“另外,和博主的合作细节得再沟通沟通,确保宣传效果。”
朱晓露接过话茬,“食材供应商,这边也不能放松。”
“我已经和几家有机农场初步谈过合作,但还需要进一步考察,他们的供货能力和食材品质稳定性。”
“而且,我们还得制定一套应对突情况的预案,万一食材供应出现问题,得有备用方案。”
贺少峰挠了挠头,
“我会琢磨菜品的创新,想着把一些家常菜的元素,融入到素食养生餐里,让顾客吃得既健康又亲切。”
“就是还得花时间多试验试验,把控好口味。”
林真逸点头,满是赞许:“大家说得都在点子上。”
他轻轻抿了一口手中的清茶,放下茶杯后,继续说道,
“接下来,我们还要制定详细的菜单。”
“既然定位是素食养生餐,那菜品既要美味可口,又得突出养生功效。”
“我们可以根据不同季节、不同人群的需求,设计多样化的套餐。”
他侧身拿起一支笔,在面前的笔记本上轻轻比划。
“比如针对上班族,推出低脂高纤的能量套餐。”
“这套餐里,精选富含膳食纤维的燕麦、糙米。”
“搭配清爽的时蔬沙拉,选用当季最新鲜的生菜、黄瓜、番茄。”
“再佐以用多种豆类熬制的鲜美浓汤,将红豆、绿豆、黑豆等精心搭配。”
“小火慢炖数小时,炖出的浓汤香气四溢,既能快补充能量,又能帮助消化。”
“让忙碌的上班族,在一上午的工作后迅恢复精力。”
“至于老年人,设计富含营养、易于消化的滋补套餐,选用软糯的南瓜、山药。”
“加上枸杞、红枣等养生食材,一起熬煮成香甜粥品。”
“再配上松软的蒸制面点,让老年人吃得健康又安心。”
他稍作停顿,手指轻轻敲击着桌面,在认真思考,然后接着说,
“另外,我们还要注重品牌形象的塑造。”
“从店铺装修到员工着装,都要体现出健康、自然、养生的理念。”
“店铺内部,可以采用大量的木质元素和绿植装饰,营造出清新舒适的用餐环境。”
“木质的桌椅,要经过精心打磨,纹理清晰,散着淡淡的木香。”
“书架上摆放各类养生书籍和杂志,供顾客在闲暇时翻阅。”
“搭配上从天花板垂落的绿萝、龟背竹,让顾客仿佛置身于宁静的森林小屋,远离城市的喧嚣与纷扰。”
“员工统一穿着简约自然风格的制服,以淡色系为主色调,材质选用天然的棉麻,触感柔软舒适,给顾客留下专业、亲和的印象。”
张怡听得入神,不住地点头。
她问道:“林先生,在宣传推广方面,除了找博主探店,您还有什么别的想法吗?”
“比如,我们要不要举办一些线下活动?”
她双手放在桌上,一脸期待地看着林真逸。
林真逸思索片刻,回答道:“线下活动,是个不错的主意。”
“我们可以定期举办素食烹饪课程,邀请专业厨师授课,吸引顾客参与,让他们亲身体验素食的魅力。”
“在课程中,厨师手把手教顾客制作精致的素披萨、创意的蔬果寿司。”
“还可以举办养生讲座,邀请营养专家、中医师来分享养生知识,把素食养生的理念传递给更多人。”
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“比如讲解不同食材的药用价值,像薏仁祛湿、百合润肺,让顾客在享受美食的同时,了解养生奥秘。”
“同时,我们要充分利用线上平台,除了抖音、小红书,还可以在微博、微信公众号等平台上进行宣传。”
“布精美的菜品图片、制作视频、顾客评价等内容,吸引更多潜在客户。”