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第195章 榨油（第2页）

除此之外就是一些很常见的雪里红、芫菜等等。

过冬的蔬菜本就少，能种的肯定要多种些。

大家把从山下带来的种子全都聚在一块儿，让村长作好记录。

等到分粮食的时候，种子出得多的就要多分些。

冬小麦播种不像水稻那么复杂，直接扬起手臂均匀地把麦粒儿撒进田里就行。

油菜也是这样。

眼下山里吃油只能靠平时猎到野猪或者其他猎物时能分上些。

可山里的野物原本就不多，渐渐地大家吃油就成了问题。

油菜是可以榨油，可远水解不了近渴啊。

果然没过多久，忙好秋播的村长就找上门来了。

想问问梁少斌跟柳芸，秋收下来的那些农作物有没有哪种可以榨油的。

柳芸想了想，还真有。

什么稻米油、花生油、玉米油、大豆油，她好像都吃过。

但是考虑到古代的榨油方式，好像还是花生油最简单最富裕。

而且工艺跟他们之前榨菜籽油的方法也很相似。

想到这儿，柳芸就主动提议，“要不就试试花生吧，花生的油脂大，想必榨油没啥问题。”

说完还对着梁少斌眨了眨眼睛。

梁少斌立刻明白了，“村长，要不就先榨花生油试试，咱们东西先准备起来，就算不行，明年榨菜籽油也一样要用。”

有他们这两句话，村长就放下心来，“行，明天我就带着大家去准备榨油的东西。”

榨油少不了的是用来碾碎的磨盘。

自从搬到这山里定居，大家已经寻了两块合适的石头出来。

有空就开始敲敲打打地打磨，眼下已经磨得有模有样了。

除了磨盘，榨油还得用到大块的木头做成的木槌跟撞杆。

这些对于之前在山下榨过菜籽油的大家来说也不是多难的事。

等万事俱备，大家就开始一起忙活着剥花生。

把花生一粒粒筛选，确保没有坏的烂的。

接着就把花生放进大铁锅里开始翻炒。

把花生炒出香味，要焦不焦的时候就赶紧起锅晾凉。

冷凉后的花生很酥脆，很容易就研磨成了碎渣。

碎渣再上大锅重新蒸熟，然后用洗干净的稻草包成了饼状。

一块块花生大饼就这么整齐地摆放在铡草里，装上武器就能开干了。

男人们使尽浑身的力气，把杠杆高高仰起，然后再重重地朝着木楔砸下。

随着木楔渐渐推入，被积压得受不了的花生末开始透过稻草往下面油槽里滴油。

刚榨出来的花生油透亮金黄，颜色很是清亮，倒进缸里沉淀一下就能吃了。

至于那些榨完的花生饼，还能用石磨磨得更碎一些，重新包好再榨一遍。

虽然出油率比不上头一回，但对于眼下缺油的大家来说，能多一滴都是好的。

等第二遍榨过后，花生饼就实在出不了油了。

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