很快,厨房忙碌起来,大锅咕嘟嘟嘟熬着切成小块的肥膘,这会儿咕嘟兽的大肥肉有了很好的去处。
小南瓜是加了水熬的肥肉,这样熬油更为简单一些,等到水被蒸发干,肥肉就一点点变成油梭子。
苏安要干一点的油渣。
记忆中的油渣就是干瘪酥脆的模样。
小南瓜配合着主人,第一次见到主人对某种食物有这么强的期待,很是愿意陪着主人追寻曾经的味道。
炸的干干脆脆的油渣出锅,放在一边放凉,苏安在小南瓜的配合下,把荤油们放入早就准备好的放盐木盆中。
这些荤油等到凉下来,会统一放到冰箱冷藏,做菜用可以吃很久。
等待油渣稍凉,苏安拿起一块,沾上一点盐递给小南瓜品尝。
同时她也尝了一块,油渣带着一点点盐味,酥酥脆脆的油香溢满嘴巴。
再拿一块沾白糖,又是一种口味香香甜甜。
特意盛出来一盘子,搭配一点椒盐和白糖,拿到客厅给一起腌酸菜的玩偶们品尝。
接下来,苏安开始做饺子馅儿。
小南瓜在和面。
她开始烧水洗菜焯水,给自己干成一个人的流水线,焯好水的小白菜再过凉水切碎攥干。
种种步骤复杂,苏安却不觉得累,她享受这种日常制作美食生活之中。
食不厌精脍不厌细。
这是华国一直传承的美食观,在条件允许的时候,可以把食物做的细致一些,这是生活的仪式感,也是一种生活观。
苏安把馅料加了油盐调料搅在一起,外面在熊带领下腌酸菜的队伍也结束了,熊抱着酸菜缸入仓库。
娟娟,小狸,小橘进厨房过来一起包饺子。
圣灵游乐园站台的宣传
小南瓜的案板上,念力操控擀面杖擀饺子皮,动作麻利。
只见擀面杖一转圈,一个小面剂子就变成一张张饺子皮。
在念力作用下。
一个个饺子皮飞起。
嗖嗖嗖,饺子皮纷飞,均匀地分到每一个玩偶的身旁,大家拿起饺子皮开始包饺子。
这都是做熟的活计,家里人比较多,一般包包子饺子,弄馅饼,就是全家人齐上阵。
苏安拿起饺子皮,往里面舀了一点点馅料,然后用手指折几下,一个月牙状的饺子就出现在她手中。
小熊这是馅儿和皮放好,爪子一扣,就捏成个元宝形状的饺子。
小橘作为全场中手最不灵光的,主动放弃包饺子,去煮水。
一批批饺子包好,然后下锅翻滚。
捞出来的饺子莹润清透,可以透过微微发黄的饺子皮看到翠绿的颜色。
饺子出锅大家就先吃饭,剩下的一会儿再包,小南瓜多备了一些馅料面皮,除了供应熊和娟娟的大食量外,还准备冻一些饺子下次吃。