笔趣阁

第124章（第2页）

“什么方向？”

朱景意接着说，“产量提升只是一方面，咱们还可以提升大豆的口感，比如更细腻，清香味更浓些等等，毕竟现在有些大豆品种爆炒或者火锅涮还没那么明显，可是单独煮或者清淡炒的时候豆腥味很明显，特别影响口感，很多人就是因为这个味道所以不喜欢豆制品，如果咱们能解决这个问题，最起码可以让大豆多一些应用场景，说不定能扩大大豆喜爱人群。”

“这样一来，市场需求肯定会上升，市场决定生产，有了市场需求，也就不愁咱们培育的大豆没有农民愿意种了。”

她说的这个思路很好理解。

他们现在无论如何也比不上国外大豆的价格，食用油这方面很难竞争的过，这条路不好走，那么就在他们目前占优势的食用领域下手好了。

就算以往食用领域需求饱和，大豆需求量不高，本地大豆种植收获后效益很差，那也不要紧，直接丰富大豆应用场景，把蛋糕做大，最后有利益驱使，估计大家会主动想种大豆，从而形成一个良性循环。

其实季向原年少轻狂的时候也这么想过，甚至当时认为这是件很简单的事情，直到进入这行开始研究后，他才知道年轻时候的自己有多不知天高地厚。

对于整个研究界而言，准确提升大豆口感根本就是一个难解之题，除非上帝来了，要不然基本是不可能的事情。

季向原苦笑，直言，“这谈何容易？我们根本找不到方法。”

“其实还是有办法的。”

朱景意举了举手说。

云柯懵逼

“你刚才说有办法？”

听到她说的话，季向原有些怀疑自己的耳朵，于是试探着问。

朱景意点点头，“是有办法，就是需要用下你们的数据库，而且时间可能久一点。”

季向原又问，“真有办法？”

朱景意点点头。

季向原还是有些不敢相信。

要知道在目前学界大家也在努力想要培育出口感更佳的作物，研究力度不断加大，并推出了一些新技术，使得目前利用现代技术和设备已经可以大概猜测植物的一些基因代表的含义。

比如哪个基因可能是控制生长速度的，什么控制作物口感，又有什么基因可以改变果蔬性状……

当前也已经可以通过不断迭代观察将某方面占优势的作物进行强化培育，从而出现更能满足市场需求的果蔬作物，但是这个失败的概率也很高，最后得到的结果未必如自己预想的那般。

所以他真不知道她为何说得如此笃定，他下意识皱起眉头。

朱景意自然知道他在怀疑什么，也很无奈。

她来这里已经三年多，自然知道目前学界在提高植物口感方面投入了多大的成本，可是有时候为了考虑储存和运输，只能牺牲口感。

就好像现在很多人在买黄瓜、番茄时觉得它们的口感没有以前好了，其实并不是错觉。

因为现在很常见的果蔬作物都是为了更好地运送到更远地方而培育出来的，口感反而只能放在次要位置。