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第37章

谢锦惊讶的看着唐言卿，没想到自己刚才说的话被他听见了，

“咱们不是说好…现在只是观察阶段嘛，况且我今年才十八，结婚需要二十周岁呢，哈哈哈，你怎么还偷听啊！”

唐言卿没有一点被抓包的窘迫。

“嗯，只听到了最后一点，我会好好表现的，争取你二十岁的时候，咱俩去领证。”

回答的这么坦然，倒是谢锦有些害羞了，红着耳尖矜持的嗯了一下，岔开了话题。

“快点回去吧，我再做一道糖醋茄子和糖醋樱桃肉，晚上再炖个骨头汤。”

肉是新鲜的里脊肉。

现在人买肉，最喜欢带肥的，可以炼油有油水吃，谢锦买的都是瘦肉，卖猪肉的大哥还特意赠送了一根没有肉的大骨头。

肉块切丁腌制好，下锅炸至金黄。

糖醋樱桃肉的诀窍就在于番茄。

番茄捣碎成泥，放入锅内煮成番茄酱的程度后加入调料，倒入肉丁搅拌，入味后把黄瓜丁加进去，来增加清爽口感。

汤汁浓稠，最适合来拌饭了。

剩下几个菜叶很快做好，骨头汤谢锦用着小火慢慢的炖，让骨髓慢慢的散发香味，等一会喝。

端着饭菜出来，唐伟和唐磊正好从唐言卿的房间出来。

谢锦了然，猜到唐言卿应该是还不放心，怕孩子心里有疙瘩，拉起谈心去了。

看着两个孩子的面色，知道应该是问题不大，笑着张罗吃饭。

。。。。。。

王春才订好了饭之后，每天都焦急的等待着，等到了第三天，晌午没到就早早的拎着肉来到了“珍味小馆”。

站在店里面，看着屋里干净的装潢满意的点头。

“这是我昨天特意割好的肉，五花肉最好的部位，用来做红烧肉做好吃了，可不要让我失望啊。”

谢锦笑着接过。

“放心吧，肯定让您吃一口忘不了第二口，时候还早，我给你弄点卤菜你先吃着？”

“好啊，要是味道好，一会再给我上一盘！”

王春才没想到谢锦连卤菜也卖，连连点头。

红烧肉想要做的软烂入味，需要准备的时间长。

切块下锅焯水，关键的的一步就是需要过油锅炸一遍，捞出后再加入冰糖炒出糖色，倒入香料和啤酒煮至收汁。

这样做出来的红烧肉软烂肥而不腻。

桂鱼去骨改十字花刀，和蛋黄还有淀粉抓匀，油热下锅炸至金黄酥脆后出锅，浇上糖醋汁就出锅了。

谢锦端着炒锅，没一会，地三鲜就出炉。

王春才看着谢锦行云流水的动作，眼里带着欣赏和赞叹。

“真丝滑啊，比我年轻的时候都帅气。”

桌面忽然一震，一瓶好酒出现在眼前，王春才眼睛一眯，稀罕抱住酒看向来人。

“你真的会掐着点来，人家刚做好。”

来人也是一个六十多岁的老头，穿着破破烂烂的大背心，腰间别着一把大蒲扇，打量了一下店里的环境。

“之前回回都是国营大饭店，你那徒弟的手艺都吃八百回了，你这回舍得换店了，这店看来不简单啊。”

“你尝尝就知道了。”