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第1040节（第2页）
扫了一眼弹幕。
关于起哄的那些，
直接被他忽略掉。
然后，他对着直播间说道：“准备跟着学包包子的兄弟们，一定要好好看了！”
“包子到底好不好吃，发面是一方面，调馅是另一方面。”
“接下来，咱先剁馅，然后调味儿。”
“这个过程，你们可要看仔细了。”
说着，他直接拿出一大块牛肉放在案板上。
然后先切成小块，接着直接用两把刀剁了起来。
“这个剁馅其实也是有讲究的，力度一定要稳，不要一会儿重，一会儿轻。”
“肉粒不能太大，也不能太小。”
“至于具体什么样，反正你们好好看就行。”
“大概就是……适中！！”
一句适中，可以说是美食界的万能配方了。
但搞友们听到这俩字，可都是直接崩溃了。
因为，根据他们多年通过视频学做菜的经验。
适中——
就是整个美食界最难把握的度。
好在林夏没有那些博主那么离谱。
在剁的差不多的时候。
还是跟网友们比划了一下。
大概就是小豆丁那么大的样子。
“大家可以截图保存一下，大概这么大就行了。”
“再小了就没有肉原本的味道跟嚼劲了。”
“再大就会容易嚼不烂，或者蒸不熟。”
“好了，接下来就是调味了。”
牛肉包子，最经典的肯定是配大葱。
所以，在剁完馅之后。
林夏又开始往里边切葱花。
伴随着他这边的动静。
路上不少行人都开始好奇围了上来。
“咦？帅哥，你这是卖包子的？”
“竟然还是现做的，现场剁馅调馅，你这包子好啊，妥妥的真材实料。”
“就是太慢了，我晚点再过来买吧。”
