“这么大一头野猪,也不知道是谁逮的?”
“你看它的獠牙,被刺了可不得了”
“你们说不会是藏山峰那只变异虎干的吧?野猪脖子上那么大的血洞,除了变异虎还有谁啊!”
“那两条腿怎么没了呢?”
“”
刘大厨挤过人群,一看,“嚯!好大一只猪!”
他来回看看周围,两只手掂量着猪头,没成想太重了,一人根本抬不起来,他嘴边笑意止都止不住:“谁放这儿的?没人要我可就留下了”。
“不知道啊!”
“管谁谁呢!他都放食堂门口了,肯定是看咱们训练太辛苦,加餐的呗!”
“你们看这猪腿上的肌肉,杠杠的,吃着肯定有嚼劲嘶!”
“就是,刘大厨我家乡有道特出名的杀猪粉,用鲜肉和新鲜猪内脏做成的,加上一把米粉,再撒上辣椒,那滋味!绝了!不知道您会不会啊?”
围观人群听得口水直流,一个个盯着大野猪的眼神放光,恨不得立刻亲手上阵,刘大厨拍着肚子哈哈一笑:“那有啥难的,你们都来搭把手,把猪抬到厨房门口,一会等着吃就行!”
“好嘞!一会有杀猪粉吃喽!”
“给点劲啊!没吃饭?”
“哈哈哈可不就是没吃饭嘛,昨天跑了二十圈,现在腿还软着呢”。
十几个人哼哧哼哧的,终于放到了厨房门口,刘大厨领着其他师傅,一人一把大砍刀,磨刀霍霍,他帅气地一扬手:“今早上能不能吃上杀猪粉就看咱们了!”
猪神
“小张!你烧一大锅水,一会用来熬汤”。
“好”。
“刘金,拿几个大盆来,接猪血和内脏!”
“这就去!”
“其他人尽快将猪骨分出来,赵彬,你去泡点米粉”。
四十多分钟后,食堂里传出一阵浓郁的香味,刘大厨搅着一大锅用猪骨和内脏熬制的高汤,奶白色冒着热气,一旁切好的鲜猪肉整齐的码在案板上,肥瘦相间,还在微微跳动。
他先伸手抓一把米粉和猪肉扔进高汤中烫熟,再用叉子挑出来几块猪内脏,切成小块,在碗顶撒上干辣椒、香菜和小葱,用高汤一泼
高汤激发了辣椒的香气,红绿相间点缀在杀猪粉上,配上白色的米粉,刘大厨用筷子搅拌了几下,还未靠近大脑已被香气侵袭,嘴里唾液不断分泌,他夹起一筷子吹了吹,最后忍不住吸溜一口,瞬间瞪大眼睛
“真他*的,太好吃!”
他端着碗离开了灶台,厨房其他人想吃自已去做吧!我可要美美享受喽!
“猪肉真嫩诶,口感也好!”
“我最爱吃这猪肝,粉粉的,汤也好喝。”