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第640章（第1页）

第640章

神户牛肉，专指兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。

只有在兵库县出生、饲养和屠宰的牛，才能取得神户牛肉的合格证，而且，2012年前，这种牛肉是从来不出口的。

能达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有三千头左右，产出也低于四万公斤。

简单来讲，神户牛肉风味极佳、价格昂贵，又稀少难求，颇受有经济实力的食客追捧，被称为牛中皇族。

川口倒也算个美食家，对神户市的高档食肆颇为了解，带着秦风去了一家米其林三星的和风料亭。

“米其林评定不仅限于法餐，这家传统的瀛国料理在国内外都很有名气。”

有了身穿和服的少女专职伺候，川口便主动讲解起来。

瀛国料理很讲究摆盘，甚至精致到餐具的色纹、样式搭配；少女的服侍也十分讲究，纤纤玉手在分食料理时，如同柔荑轻舞，堪称艺术。

难怪这家料亭的人均最低消费高达二十万瀛币。（折合夏币一万二。）

品尝过松茸、鹿肉、蓝鳍金枪鱼和帝王蟹后，今天的主菜神户牛肉也终于千呼万唤始出来。

推进来的餐车上，放着两整块切割整理好的神户牛肉，一块里脊肉、一块雪花肉，看来是要现场烹饪了。

意外的是，烹饪的师傅并非大厨，而是两位陪房服侍的少女。

一位开始加热调至汤口，另一位则展现了精湛的刀工，将里脊切成大小均匀的粗条，放上铁板翻煎。

少女的动作很快，也很轻盈，牛肉条表面的色泽刚刚变淡，她便起锅装盘，配上香料和秘制的酱汁。

可以见得，里脊肉的内里还是生的。

“先生，川口建议您先尝尝原味的，再试试这里的秘制酱料，会别有一番风味。”

按照川口的推荐，秦风夹起一块牛肉送进嘴里一咬。顿时，满口肉香四溢，十分Q弹爽脆，没有丝毫生涩感或膻味，竟带着淡淡的甜和大自然的芬芳。

“果然名不虚传！”

秦风不禁竖起了大拇指。

再试试秘制酱料，虽然也风味颇佳，却没有第一口那般惊艳。

吃完铁板里脊，另一位少女熬制的鲜汤也完成了。

他将切片好的雪花肉往汤里微一涮，又快速在盛放豆腐的小碗里摆好，最后浇上鲜汤，点缀一勺鲟鱼子。

芳香四溢，精致的摆盘也让人食欲大增。

一勺下去，雪花肉、鲟鱼子和豆腐在口中交融绽放，奏出了鲜香美味的交响曲。

“这里的豆腐都是自家磨制的，豆子选用了北海道的赤霞豆和冲绳县的天青豆，北国与南国截然不同的风味混合在一起，不仅爽滑，而且那一丝激烈的冲突感特别提神！”

“川口，你是被雅库扎耽误的美食评论家！”

美食总能让人身心轻松愉悦，秦风也难得地和川口打趣起来。

奈何，愉悦中总有不和谐的惊变。

嘭！

栅格状的推拉门被撞塌，吓得两位陪房侍奉的少女慌忙躲闪。

一名青年跌倒在榻榻米上，显然是被人用力扔了进来，而扔他进来的，是位十七八岁的娇美少女，穿着天蓝色的女款武士服，腰间挎着一柄竹刀。

竹刀少女模样精致、可爱动人，眉宇间却有傲娇之色浑然天成，出口更是嚣张霸道。

“本小姐办事，尔等立刻滚！”

闻言，秦风脑海里隐隐升起一种奇妙的感觉，似乎在失去的记忆里，这样的货色见得多了，也办得多了。