“好嘞师傅。”
“找几个手巧的人干这活儿。”
“你教出来的徒弟没一个不是心灵手巧的。”
“滚蛋!有这么夸自己的吗!我给你说啊,这外壳是需要做模具冲压的,你们不能用手工砸啊,做两套模具吧。”
“知道了师傅。”
小李子走了,尤凤霞回来,王胜文让她去请李厂长,自己则来到了食堂。
南易见到他来了,连忙过来打招呼:
“师傅,您过来看看啊?”
“对啊,第一天开伙,看看你们准备的情况,这边是不是比那边要好一些。”
“哎呦师傅,那可是好太多了,光说买菜,就方便太多了,原来买菜都是跑一个多小时,现在菜市场和蔬菜公司十几分钟就到了,菜的种类也多啊。”
“炉灶垒得怎么样,都试过了?”
“试过了,今儿早上就试了,没问题,是老师傅给垒砌的。”
“人员搭配怎么样?我又给你找了个买菜的,原来副食品公司的,有心脏病,是咱们职工的家属,照顾着点,别累着他,他对采购这一套更熟悉。”
“好的,师傅,能不能再给我们配几个择菜的,如果是叶菜,得需要几个人择菜。”
“嗯,要几个你跟陈晓燕说就可以,我的原则是还是用咱们的职工家属,因为那样他们有责任感,你以后熟悉了,自己做主就可以,食堂我是完全交给你的,不需要有利润,懂了吗?
这和你开饭店可不一样啊,你这一块钱的小炒有点贵,改成八毛吧。
还有就是,有职工自己拿食材来的,就收个加工费吧,一毛钱就可以,别收多了。
咱们厂很多职工是农村过来的,从家里带回点蔬菜什么的,咱们就给人家加工加工,也算是给农村职工的一点福利。”
“知道了师傅。”
“还有就是,职工家里如果来了客人需要在咱们食堂里招待的,态度要好一点,给咱们的职工留出面子,懂不懂啊?”
“师傅,这个我懂,我们家原来开饭店的吗。”
“还有就是,住的地方怎么安排的?我也没过去看看。”
“师傅,他们给我安排了个单间,李哥和赵哥一个屋,他们俩昨天晚上就回家了。”
“嗯,他们不是在那儿干活呢吗,怎么,他们住的近?”
“倒不是近,他们俩都是丰台的,离着也三十多里地呢,昨天不是调过来了吗,回家报喜去了。”
“走着回去的啊?”
“不是,陈晓燕主任给我们借了两辆自行车,他们骑着回去的。”
“奥,那还可以,三十多里骑自行车可以,哪天我看看能不能给他们弄两张自行车票。但是告诉他们,不能天天回家啊。
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对了他们两个都多大了啊?”
“李哥三十六,赵哥三十四,都是我叔叔的徒弟。”
“行,我知道了。你在那边什么级别?”
“正股级啊。”
“嗯,咱们轧钢厂比机修厂高一个级别,你来了就当个副科级吧,还是管食堂。
我马上给你往局里写申请。”
“哎呦,那可太谢谢师傅了。”
“你跟我客气什么啊,今天中午两桌客人,给我做好点,把梁拉弟拿来的海参和鲍鱼每人上一个,剩下的煮一大锅海鲜疙瘩汤,免费给职工们喝,就算第一天开伙给大家的福利了。”
“知道了师傅。对了师傅,您给我那菜刀,我好像有点承受不起啊。”
“嗯?怎么个意思?”
“师傅,李哥说了,周家刀,国家级的大厨才能用的东西,我这厨艺,有点压不住啊。”
“那就好好练呗,我以前就是用那玩意儿切菜的,现在传给了你,不算过分吧?
不过你得小心点儿,二食堂那傻柱,也是我的徒弟,我给了他一本川菜菜谱,你别让他知道了,把这刀给你偷了去,偷了去你还不能往回要,知道有这规矩吧?”
“我知道,我肯定藏好了啊,不上灶我都不拿出来。
傻柱我们今天认识了,今儿一大早就给我们送辣酱来了,还说抽时间要跟我比比厨艺呢。”
“嗯?他前天不是扭了腰了吗,这么快就好了,看来刘海忠那膏药还真管用。