顾辞尝了一口:“这个是你带回来的那框土豆炒的吗?怎么脆脆的?”
他有些怀疑,孟舒没有把土豆炒熟。
孟舒的确没有把土豆炒得过熟,酸辣土豆丝,本来就是清脆爽口的菜:“熟了,就是这个味道。”
顾辞还蛮喜欢这种脆脆的味道的,又吃了一筷子。
她又拿出来狼牙土豆和炸薯条给顾辞品尝:“这其实不算菜,是个小吃,要是有番茄我就能试着熬番茄酱了,炸薯条不沾番茄酱,总觉得不太好吃。”
顾辞不知道沾了番茄酱的薯条是有多好吃,这个刚刚炸出锅的薯条就很不错,酥脆的口感,和酸辣土豆丝的土豆味道完全不同,这个更接近芋头的绵密口感。
顾辞一连吃了几根,就有些腻了,没继续吃。
他拿过筷子尝了一口狼牙土豆:“嗯,这个不错。”
孟舒做的时候就知道顾辞会喜欢,他比较喜欢咸香微辣的口感:“我就知道。”
“为什么要叫狼牙土豆呢?”
孟舒点了点狼牙土豆的形状:“因为比较像狼牙棒,这才叫狼牙土豆。”
她也不懂,瞎编的。
顾辞恍然大悟:“原来如此。”
她每次做新菜都要让顾辞品尝,他觉得可以,这道菜才能加在菜单里。他觉得不行就要再改,他也很少让她改菜品。
顾辞品尝完,说道:“都不错,我不喜欢炸薯条的油腻味,味道上还是蛮不错,先记在菜单里吧?”
菜单先不着急记,孟舒带着一帮小厨子学了几天这道菜的做法,等学会了才能放到菜谱里。
几天后,在本店做菜的小厨子会做了这三样菜,孟舒就正式推出了这道菜。
孟舒以为炸薯条是小孩子喜欢的,可能比其他的两道菜更受欢迎。
谁知最受欢迎的是狼牙土豆,因为形状特别,味道也不错,老人孩子都喜欢吃。
不过三道菜都卖的很好。
比菜更受欢迎的是土豆,很多人都想看看能做出这样好吃的菜的食材到底是什么样。
有些食客只是好奇,有些食客是想看看土豆到底是什么东西,以后遇到也要拿回来种,随后高价卖给孟舒。
孟舒并没有告知他们土豆长什么样,她也没有和他们说红薯长什么样一样。
那三道菜让孟舒的酒楼,直营店和加盟店收入创下新高,孟舒高兴,开了一坛酒却只敢喝一点,生怕喝醉了又对顾辞胡来。
她也确定顾辞是不喜欢她的,如果真像顾辞说的那样,她搂着他抱着他的话,他怎么描述这段时没有耳红。
因为不爱,所以再怎么诱惑的贴身贴面,都像是猴子在跳舞。
孟舒已经认命了。
“你之前说的灌汤包什么时候做?”两个人聊到路上的奇闻趣事,孟舒第三次想提到洛梦兮是,顾辞岔开了话题。
孟舒垂眼,她有些伤心,现在顾辞都不想和她提起洛梦兮了吗?
“冬日吧,要用温度把汤固化,这样上锅蒸的过程中,汤水才能慢慢溶解,这个在夏天做不到。”
顾辞听着这个复杂的做法,就知道不容易:“小心别累出病来。”
说到病,孟舒这两天都没见过洛梦兮:“你最近有洛梦兮的近况吗?我有些担心她。”