武蒹葭听后十分的震惊:“孟掌柜没有说错吧?现在那可是咱们京城最火的酒楼了。”
孟舒点了点头:“我本没想到这么容易就找到心仪的铺子,所以出门的时候也没有拿地契,但如果武掌柜不相信的话,我们可以一同去酒楼看看。”
“不用了,不用了。”武蒹葭急忙摆手:“今天能遇上孟掌柜,是我的荣幸,不知道孟掌柜说的一举两得的法子是什么?”
孟舒用手擦了一下桌子:“刚才武掌柜也在这里吃过,应该也尝过了菜的味道并不是那么好吃,我们都进来坐了有一会儿了,伙计都没有过来招待,再就是桌子上全是油渍,卫生也没有做好,这就是武掌柜店里存在的问题。”
既然是抱着合作的心态,孟舒便一语中的的把所有问题都说了出来。
“的确是这样的,我这次过来也是想重新整顿一下,看看能不能让这家店起死回生,若是实在不行的话,也不能这样一直赔钱,就只能卖掉了。”武蒹葭也开诚布公的说了自己的想法。
“那这样正好,我同武掌柜的想法不谋而合,我想在城中再开一家酒楼,若是武掌柜同意的话,可以用这里做分号。”
武蒹葭觉得怎么算都是她得便宜:“孟掌柜说的都是真的吗?”
“当然,店里的伙计都要接受我的统一培训,管理、卫生方面也都要同我酒楼里一样。”孟舒又说了一下利润的分成。
武蒹葭是知道孟舒的酒楼的,在京城开业后不久,玩出了很多的花样,一时之间名声鹊起,店里人声鼎沸、络绎不绝。
但不得不说孟舒酒楼无论从哪一个方面来说,都是做的非常不错的。
尽管孟舒提出利润分成,她是要占大头的,武蒹葭也丝毫没有犹豫,当即就答应了。
“既然武掌柜同意了,那咱们明天就签个协议,这样对彼此都有个保证。”
武蒹葭是个急性子,她当场便说:“也别明天了,要是武掌柜方便的话,咱们今天就签字吧。”
她担心夜长梦多,还是先下手为强。
孟舒失笑:“武掌柜怎么如此着急?”
“不是!”武蒹葭这才反应过来,她有点太着急了,这会让孟舒觉得她的店铺有问题,但她又不知道该如何去解释。
见武蒹葭手忙脚乱的样子,孟舒觉得格外的可爱,便安抚道:“武掌柜不用急,我没有别的意思,那咱们就去我店里签协议吧。”
走出餐馆的时候,武蒹葭又看到了自家沿路的两家铺子,她看着孟舒心生一计:“孟掌柜,其实在这条街上,我还有两家铺子,你能帮我看看有什么可改进的地方吗?”
孟舒跟武蒹葭聊得也投缘,便答应了下来。
武蒹葭另外两家铺子是成衣和药铺。
孟舒进去看了一眼,成衣铺子里卖的都是最普通的款式,大多都是最底层百姓穿的。
而百姓本来就没有多少银子,他们几年都不一定置办一件新衣裳,生意自然不好,这家店开着也是赔本。
另外一家药铺也是如此,里面连个坐诊的郎中都没有,就有一个伙计在卖药,孟舒进去问了一下,那个伙计大字不识几个,还会分错药,生意也是不行。
转完了之后,武蒹葭自己也知道差强人意:“孟掌柜直接说就行,有不好的地方就要改进。”
“武掌柜,我的确是有几个建议,但我毕竟也没有做过,就说一下我的看法,要是有不对的地方,你不听便是了。”
武蒹葭已经对孟舒佩服的五体投地了,又怎么会不听她所说的呢。
“药铺旁边是一家首饰铺子,我刚才看了一下,里面的生意还不错,所以我建议武掌柜把药铺和成衣铺子换一下,这样一来在首饰铺子买完首饰的客人,可以到你店里去挑一件搭配的衣裳。”
武蒹葭听后连连点头,这的确是个好主意,她对孟舒愈发的佩服了。
“东西若想要卖的好,就一定要有一个噱头,所以我建议武掌柜给店起一个名字,比如就叫‘美人’或者其他的都行,再设计一个只属于这家店铺的商标,并且要在每一件衣裳上面都贴上我们的标签,这样一来就把名声给打出去了。”
武蒹葭听明白了:“孟掌柜,这我就懂了,就像是你的酒楼一样,有你的名字,还有你牌子上画的那个图案,就是你的商标。”
孟舒露出了一个孺子可教的表情来,而后又继续说道:“还有那个药铺,如果不是请一个知名的郎中来坐诊,生意也不会有太大的起色,所以我的建议是直接关掉,去卖点其他的。”
“可我也不知道要卖什么好。”武蒹葭又遇上了愁事:“孟掌柜有没有什么好的建议?”
“之前我就想开一间胭脂铺子,现在女眷用的螺黛不易清洗,还有烟粉维持的时间也很短,我自己研制了一些东西,可以维持更长时间,螺黛可以用皂粉就清洗干净,但也一直没有倒出时间来去找铺子,这件事情就搁置下来了。”
武蒹葭听后十分感兴趣:“孟掌柜,这是真的吗?”
孟舒点头道:“当然,已经给我身边的人用过了,正好今天回酒楼,我拿一些给武掌柜试试,若是武掌柜也觉得不错的话,确实可以开一间这样的铺子。”
武蒹葭答应了下来:“那这样正好,我出店面,孟掌柜出主意,咱们还是签好协议。”
孟舒点头,她们先回酒楼签了协议,武蒹葭也拿了一些胭脂水粉回去。
武蒹葭这次是遇上贵人了,她这一趟是真的值了,等回到府上之后,她才反应过来,酒楼的掌柜的是世子妃。
所以她今天一天都是跟世子妃在一起。
武蒹葭一拍脑袋,哀嚎道:“之前你挺聪明的啊,今天这脑袋是怎么回事。”
武安乐也在一旁说:“姐姐,我早就想要提醒你了。”
“你这个小子就知道放马后炮。”武蒹葭拍了一下他的脑袋。
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