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第181章（第2页）

在车上回程的时候，来自全国各地的团友们也没少聊天，从景区有啥玩聊到贵州有啥好吃的。

刚下车，禾嫒尺便联系上小罗：「我到小区门口啦，你要不要跟我一块去吃锅子呀？」

没错，她在跟团坐车时听见团友们提起火锅，脑子已经被各种贵州小火锅占满，今晚必搓一顿热乎的。

想起今天中午在大草原看见那些不可一世的大黄牛，决定晚上来一顿牛肉锅子。

「酸汤牛肉锅不错。」

之前在贵阳吃过一顿，後来总想得紧，却因为在那儿呆的时间不算长，要吃的东西太多，没能排上第二顿。

六盘水附近养这麽些牛，估计酸汤牛肉也不能难吃吧？

这麽想着，她便一边站在小区门口等小罗，一边在点评上搜索附近的酸汤牛肉店，看着各种评价里头晒的美图馋自己。

结果酸汤牛肉店确实搜到了，她却在搜索过程期间，看上了别的牛肉锅。

好像很香啊？

於是禾嫒尺与小罗见面的第一句就是：「我们去吃乾锅牛肉怎麽样？外边乾锅，中间清汤的那种牛肉锅！」

半小时不到，她便被小罗领着，兴冲冲地坐进一家据说当地人也很喜欢来的盘州铜锅牛肉馆里。

经营多年的牛肉馆占地不小，里头基本就是白瓷铺地，没啥装修，当然也不会有空调。

靠近门口的位置吊着新鲜牛肉，站着一位大叔在不停地将牛肉切片。

切好的肉片被堆在砧板旁的不锈钢大盆里，满满一盆，像小山一样高。

等有人点单，便会有服务员将肉称了，拿到厨房里再次加工。

熟悉的情景让禾嫒尺不由地想起中午时发生的事。

不过这家店估计挂牛肉卖的还是牛肉，毕竟是小罗推荐的店。

牛肉馆的价格相当透明，全部上墙，明码实价80一斤。可以做麻辣丶清汤丶乾锅丶还有黄焖。

单吃可以，还能鸳鸯。

禾嫒尺不太能拿得准量，便向本地人小罗问：「我们两人吃一斤半就够了吧？」

小罗昨天已经跟禾嫒尺吃过一顿饭，大概知道她喜欢什麽：「要是米饭，一斤都够，这里的牛肉不偷称。」

小罗说的话被站在一旁帮两人下单的大姐听见了，大姐还不自觉地轻微昂了昂下巴，相当自豪。

最後。

「我们先来一斤乾锅牛肉和半斤清汤试试。」

「好，米饭在那，自己打啊，免费。」

大概等了十几分钟吧，属於两人的锅子便被端上桌来。

禾嫒尺还没开始吃，便已经忍不住先拿起相机给它拍上几张。

要说食物的卖相以及盛放的器皿能因为是否上相，而直接影响人的食欲。

那麽这家店的乾锅牛肉，则不管从菜品丶还是器皿，都属於能促进食欲的类型。

主要是锅看着有意思。

至少作为美食探店博主的禾嫒尺，就被店家的锅引来了。

毕竟从乌蒙大草原回刚回来那会儿，禾嫒尺根本不想吃乾锅牛肉。

会来纯是看上人家的锅。

牛肉馆的名字叫盘州铜锅牛肉馆，用的锅当然是铜锅，而且还是大小圈的鸳鸯锅。

锅子估计年头不小，瞧着已经有些旧。

锅子外圈被刚在厨房里炒过的乾锅牛肉塞得半满，中间则还套着一个小锅，里头温着每天现熬的牛肉大骨汤。

往桌中间的炉子上一放，飘着新鲜番茄片以及葱花的大骨汤便被缓慢加热，上头的油星将葱花烫得愈发碧绿。

铜锅被底下的小火加热，锅里的乾锅牛肉也逐渐被炙得滋滋作响，散发出牛肉混合着各种配料爆炒之後的诱人肉香。

「咔嚓咔嚓咔嚓。」

先拍几张照片再说。

禾嫒尺拍完照後，还没来得及将相机架起来，便没忍住直接给自己夹了一筷子尝味。

外头还能看见少量辣椒末的乾锅牛肉刚入口，一股辛香便伴随浓厚的牛肉味蔓入口腔。

不愧是牛肉的原产地，吃牛果然够香。

切得略有些厚的牛肉略微腌渍过之後，得在後厨过两道油，将牛肉快速炒熟，并将肉汁锁在里头。

随後再加上大量芹菜丶炸过的洋芋条丶多种干辣椒丶以及洋葱配上熬制的乾锅酱汁爆炒。最後撒上葱花和炸花生再次炒匀，在锅底垫些豆芽，便装盘上锅。<="<hr>

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