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第264章（第3页）

例如用辣椒炒过的大块油渣丶黄豆粒丶剁椒丶干辣椒丶酸腌菜丶萝卜乾。

就是看起来不太新鲜。

禾嫒尺每种都用小料碗给夹了一点尝味，才又回到自己那桌。

先试一下啥都不加的米粉和粉码好了，不过粉这麽薄，能夹吗，不会断吗？

还真不会。

极薄的米粉居然还带着少许韧性，在汤里稍微拉扯也根本不必担心断裂。

禾嫒尺将适量米粉夹到大汤勺里，再往汤勺上夹一小块泡椒牛肉，将汤勺往汤碗里压，让粉汤顺着勺子边沿缓缓落入勺中。

最後张嘴顺着大汤勺的边沿，将米粉和汤一并往嘴里吸。

米粉入口软而不烂。

纯米制成的米粉因为足够薄，所以能把汤里的滋味吸个十足，却又还能保留本身的米香。

如果只看米粉，这家店的粉在禾嫒尺吃过的所有粉里，得排第一梯队，比湘潭的粉还棒一些。

可惜它的汤和粉码配不上它。

盛口禾的粉汤不像一般湘潭米粉用的大骨高汤，更像肉汤，而且汤底的酱油味比肉香浓。

导致很吸味的米粉并不能吸上特别香浓的骨头汤味来，反而一股子酱油味。

吃着有点寡。

粉码就更一般了。

29元一份的泡椒牛肉粉体现不出它价位应有的水平来。

感觉泡椒是泡椒，牛肉是牛肉，粉和它们也不熟，大家就是正好凑一块了。

貌合神离，毫感，根本不搭。

神奇的是，店里的各种小料跟粉很搭，尽管它们好像蔫不拉几不太新鲜的样子。

各式腌菜丶辣椒炒过的油渣往汤里一放，之前尝着还有些寡的汤底便瞬间复合温柔起来。

各式腌菜似乎成了连接牛肉和泡椒之间的桥梁，连带着粉码也变得比之前顺眼。

再加上粉的底子实在太好，好到能生生把这碗米粉的综合水平往上硬拉一大把。

因此，它在禾嫒尺心中的最终评分，在鹏城的米粉店里还真能排个名号。

而且是相对靠前的，平日里遇见了，会发图文笔记推荐给粉丝们的类型。

不过她估计不会推荐29的牛肉粉，而是会推荐12～21左右价位的米粉，然後建议大家用店里的小料搭配出自己喜欢的味道。

冰粉不推荐哈，一般般。

那麽问题来了。

这家店味道不差，从评论区网友们的评价内容中还能发现，这家店以前曾在鹏城开过多家连锁。

前期生意似乎还算不错，甚至一度将连锁开到商场的大商圈里，还大受欢迎。

这样的店，是怎麽把自己干倒闭的呢？

禾嫒尺没想通。

她决定不想了，直接问吧。

於是，她在离开盛口禾湘潭米粉铺後不久，便给店家发去了试探性的询问邮件进行交流。

顺便看看背後到底有什麽自己不清楚的事。<="<hr>

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