走近了看,才发现小推车上挂了个牌子,写着烤乳扇丶烤饵块丶云南十八怪,牛奶做成片片卖。
估计这就是云南常见的饵块丶乳扇摊子。
对於这种完全没见过,而且吃之前也没什麽香味的东西,一般人很难作出及时反应。
禾嫒尺也一样。
她本来对街边随便卖的饵块兴趣不是很大,但耐不住今天只吃了麦当当的早餐,後来一顿折腾,到民宿放下行李再出来已经接近下午2点。
确实是该饿了。
虽说等会儿还要去吃饭,但先来点零食垫个肚子也没关系嘛。
「怎麽卖呀?」她问。
「什麽都不加,5块钱一个。」卖饵块的奶奶说。
「那我要一个。」
禾嫒尺和卢贝敏齐声说。
第250章
这家小摊的饵块,是提前备好的类型。
圆圆扁扁的,颜色较白,看样子像是由米团子擀成薄片的米制品,很像加大加厚版的饺子皮。
烹饪过程看起来好像有些随便。
禾嫒尺看奶奶烤饵块的时候,就是这麽想的。
奶奶先是从推车边上的小塑胶袋里弄出来一根油条,和一片饵块放到火上烤。
经过火烤,饵块中间会蓬起来,涨成一个圆滚滚的扁球,便意味着已经烤透。
这时,便可以给饵块涂酱,再往里面添些配料。
奶奶涂酱的手法看起来相当生疏。往饵块上加土豆丝丶泡菜丶酸菜也很随便,禾嫒尺甚至都没看清她到底从哪儿把那些配料掏出来。
最後,她又将烤过一阵的油条放进饵块里包起来,递给她俩。
「等一下,一次做一个。」奶奶说完,又重复之前的动作,开始做下一份。
把东西放炭火上烤,以及包饵块时,奶奶的手看起来不是很稳,期间还差点把饵块摔到地上去,看起来就像平时没干过这个似的,看得禾嫒尺心里忐忑。
就说不该在景区小摊随便乱买东西吃吧,这回指定踩坑。
人总是会容易从一些客观环境寻找事情的答案。
例如禾嫒尺昨天在小锅米线店里看见老板行云流水的动作,便下意识觉得这家店的味道差不了。
今天看见奶奶烤饵块生疏的动作,也很容易会认为这家小摊烤的饵块不能好吃。
於是,她现在人虽然还站在饵块摊子前,魂却已经早就飘走了。
开始在脑海里思考等会儿进古城到底要吃些啥,连把烤好的饵块拿手里这件事也是干得云里雾里的。
直到她拿着饵块离开小摊,走过苍山门时,在饵块上咬了一口。
「嗯?」
没尝过的口感和味道?
禾嫒尺在比较潮湿的地方长大,在她的印象里,像油条这种油炸物,出锅之後只要凉下来,基本就蔫了。
像刚才那位奶奶那样,把油条放塑胶袋里兜着走卖的油条,都又凉又软,一点都不好吃。
但云南乾燥。
本来在这炸过的油条就比较耐放一些,再加上包起来之前还放在炭火上烤过。
它脆脆的,入口温热,还有一丝炭火香。
原本瞧着有些像加大加厚版饺子皮的饵块烤透以後,外头起了层薄薄的脆壳,里头却是绵软的。
一口咬下,被烤得透透的饵块包裹着烤脆的油条一并碎在嘴里。随着每次咀嚼,脆生生的土豆丝丶泡菜丶酸菜会因为在嘴里的分配比例不同各自占据地位。
配上饵块上刷的花生酱丶甜面酱丶辣椒酱丶肉酱。香丶咸丶甜丶辣,复杂的滋味来回拉扯。
「居然挺好吃,很云南的味道。」卢贝敏仔细地品尝着,似乎尝试分辨出涂在饵块上的酱料都是些什麽组合。
很快,她便放弃了。
毕竟这些酱料在广东都不算太常用。
禾嫒尺给手中饵块啃了两口後,才终於想起自己得拍照的事情来,充忙中掏出相机,想拍上一张。
脑子里还在思考刚才那家饵块摊到底有没有上传小众点评,回头要不要找奶奶要个电话,帮她传个资料,顺便把任务完成一下的事。
她才刚把摄像头打开,忽地一阵风吹来,将地上洒落的银杏叶猛地卷起。之前一直在对付饵块的禾嫒尺才发现,自己正站在一条两边栽满银杏树的道路中间。