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第316章（第2页）

“蒜香的放折耳根，泡椒的不放。”

“好。”理着小平头的小摊老板应下后，便利落地开始烤她俩的份。

这家名为老王烤脑花的脑花，是用莲花白包好，放在铁板上烤的。

在食客下单之前，老板会先把包上莲花白（包菜）的脑花，一个个整齐地码在大铁板烤盘靠边的位置慢慢煎，用热量和包菜里的水份慢慢将脑花煨熟。

等客人下单后，老板才会将脑花挪到铁板中间煎烤，进行最后的烹饪加工。

包裹着脑花的菜叶子已经被铁板烤得软烂带着微焦，已经几乎完全贴在脑花上。

小平头老板利落地用锅铲和铁板烧铲子轻松将菜叶子展开，露出里头白花花的烤脑花，随后便开始往脑花上涂酱，以及撒上各种调味料。

等脑花内的水份被初步烤干，老板用铲子将脑花以井字状铲几下，将脑花切成小块，再看情况继续补调料、油、翻拌着用经验检查脑花烤制得如何。

这时，敞开了烤的脑花便会躺在作为容器的莲花白上被炙得滋滋作响，随着白烟腾起，散发出阵阵肉香。

……

逛小吃街的好处就是一次能吃很多不同的东西。

禾嫒尺和大圈圈就分别端着刚打包好的烤脑花、茄子、无糖气泡水、坐进了一家烧烤店里。

然后点上好些烤串，准备在里头等烤串的时候，先把刚买来的这些小吃干掉。

烤好的脑花上洒满了折耳根和葱花、垫在底下那份焦香的莲花白和脑花之间，还乘着烤脑花时烤出来的汁水，卖相瞧着相当诱人。

才刚敞开，隔壁桌吃烤串的游客便忍不住诱惑，一直往她们桌上看。

随后，两人又将烤茄子的打包盒展开。

烤茄子是各地烧烤都相当常见的烤蔬菜，也属于烤蔬菜中的硬菜。

主要是因为它量大便宜。

而两人刚买的这份烤茄子，则和平时吃的不太一样，上边除了蒜泥以外，还洒上了满满当当的脆哨。

当然啦，价格肯定会和一般的茄子不一样，20一份，主要是脆哨贵。

“烤茄子上的脆哨和我们平时吃的有啥不一样吗？”说着，大圈圈便夹起几颗塞进嘴琢磨。

“嗯，还是这个味，区别不大。”说着，她还斜眼偷瞄一旁的禾嫒尺，想看她开始尝脑花没。

她没失望，禾嫒尺正夹起一块嫩花花的蒜泥脑花，蘸了点儿配在脑花旁边的辣椒面往嘴里放。

“好吃吗？”还没尝试烤脑花的大圈圈紧盯禾嫒尺，似乎想从她的表情反馈得到答案。

“嗯——”禾嫒尺正在思考。

对于完全第一次尝试，而且之前或许还有些排斥的食品来说，其实她无法下意识马上给出非常正面或是负面的反馈。

而是会先细品，看这种美食吃起来是否踩自己的雷。

和莲花白一块煎烤的脑花味道很新奇，与禾嫒尺旧时印象不太一样。