太好赚啦,我冲。
曾经的过往会被全部数字化,为了开店做过的努力被逐渐淡化。
盛连捏了捏眉心的川字纹,开始慢慢地回忆起店子开业初期的事情来。
从他个人的角度来看,其实根本不清楚店里出品前后有什么区别。
服务好不好给客人带来的感官差异,对他来说更是难以察觉。
这种感觉就跟家里有个小孩天天在长高似的,每天长一点,哪怕家长知道她是长了,但心理上其实觉得区别没有太大。
但许久不见的亲戚朋友一见,就会说:“哇,长这么大啦!”
就像贝雷特最后到他店里吃粉时感觉的一样,到后来,其实他早就把最初的做法忘了。
就连现在由他自己一个人管理的新店子,还存着一些以前的坏习惯。
比如把小料减半,而且为了方便取用,把各种小料提前分成密封袋小包装放在冰箱存起来,而不是在泡菜坛子里腌着随取随用。
油渣也不现炒了,都是提前备好,做一次用好些天,前面几天尝着还行,放久了味道就怪怪的。
做外卖时也不像以前那样,会用肉汁拌一下。
这几年发生的事情太多,命运起伏太大,闹得他现在日子都过得有些稀里糊涂。
好在有人提醒他。
盛口禾湘潭米粉铺的地址距离禾嫒尺住所不算很近,得坐5个地铁站,再走一千多米才到。
确定合作之后,她在去其他地方探店、或是去驾校之余,偶尔也会到店里去一趟,看看盛老板把事情处理得怎么样。
而盛连则是有了方向和目标之后,精神头瞧着都比刚见面时好上不少,然后开始整活。
盛连:“我看过你的湘潭美食系列,准备在店里上架湘式辣卤兰花干和臭豆干子,回头做一批送给新客人尝!”
禾嫒尺最开始得知这个消息时高兴坏了:“真的吗?我能在鹏城买到湘式辣卤?!”
尝过一次后:“……我觉得这个事情有点复杂,要不你再想想。”
盛连:“有这么难吃吗?”
禾嫒尺:“也没有很难吃,好像也算不上好吃就对了。”
也是,这个老板连高汤和粉码都做得一般般,确实不好指望他弄出啥新东西来。
不过其他方面倒还靠谱。
“在这里再放个免费自助冷饮区,放一桶加了柠檬片的凉白开,再放一桶冰冻酸梅汤。”
“店里辣椒比较辣,要是客人不小心加多了辣着,有冷水凉一下肯定舒服很多。”
“对了,每两张桌子之间最好放一包随取随用的纸巾,粉热,吃的时候容易流鼻涕,可以擦鼻涕泡用。”
“还好我以前定制的那批筷子、勺子、纸巾一体桶还没丢,可以派上用场。”