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第269章（第2页）

温仲夏默默沉思，店里人手的确紧张，尤其最近方便面的销量上升很快。

她有意另开个面坊，单独做。

羊杂汤

方便面没什么技术含量，稍微有经验的厨子都能琢磨出做法。等到旁人发现这个商机，很快便会跟着卖，就像当初的爆米花，如今满大街都有。

温仲夏想开面坊，得抓紧，不能拖。

也就是在东京这种大城市，人口多，对速食面有需求，要是在乡村小地方，老百姓哪有余钱买这种吃食。

温仲夏和徐袖商量了一下，她也觉着单独分出去做更好，店里真是忙不过来。

事不宜迟，首先要确定面坊的地址。

面坊不像食店，不用选在商业街，为了省租金，在外城或者郊区，寻一处安静且宽敞的作坊就行。

温仲夏马上去找章伯，请他帮忙寻摸。

章伯手上资源多，很快带她去瞧一处靠近南薰门的作坊，这家原本是卖面粉的，后来主人经营不善，遣散伙计，不干了。

一进作坊，院子很大，还有一块老大的磨盘没搬走。

章伯边走边介绍：“这家作坊院子和厨房够大，后面还有三四间厢房住人，虽说总体地方不算大，但你头一回开面坊，我觉着够用了。”

温仲夏和徐袖四处转悠一圈，又问他：“章伯，还有没有更便宜些的？”

“再便宜就要出南薰门了，那就是郊区，”章伯捋着胡须慢悠悠道，“有倒是有，不过地方远，如果你的面坊依然全用女子，我建议还是这处更好。”

温仲夏明白他的意思，郊区治安没保障，在城门内至少有官差定时巡逻。

温仲夏和徐袖回去一商议，这回不东看西看了，直接敲定就是这处作坊。

签订契约后，找工匠对作坊进行大改造，同时找铁匠订做了几样压面的工具。

最关键的是员工，她从温记的储备人才中挑了两个白案功夫比较出众的丫头，分别唤做莲莲和绿儿，让她们去主抓面坊的业务。

方便面没什么需要严格保密的秘方，故而其他员工全部现招，只要白案功夫过得去，为人老实、能干，身体健康就成。

招工启示一发出去，附近的女人踊跃报名，不为别的，就启示上给出的报酬足够吸引人了。

那头面坊的准备工作进行地如火如荼，这头已经有人跟风在做方便面了。

“真是可恶，无耻！”

杨金花从外头快步走进来，满脸气冲冲。

“这是怎么了，谁惹你生气了？”

金水给好姐妹倒了杯茶水，杨金花一饮而尽，把手上拎着的油纸包放桌上一放。