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第329章（第2页）

新鲜的糯米泡了一个晚上，用手指便可捏碎。

包在纱布中，用擀面杖碾碎，不用太细，有些颗粒感更好。

糯米粉加少许水调和成一个个小粉块，上锅蒸熟。

蒸好后又白又嫩，再反复揉搓至光滑的面团，和糍耙有异曲同工之妙。

接下来便可以“打滚”了。

“掌柜的，黄豆粉炒好了。”

金水端来一碗喷香的黄豆粉。

抓几把均匀撒在案板上，面团放上去，滚两下，使其全身沾满豆粉。

那驴在野外撒欢打滚时满身沾上黄土，可不就是这样子嘛。

有诗云：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼驴打滚，称名未免近诙谐”1，为这道点心取这个名字的人真是个大聪明。

掏出擀面杖，将其擀得薄薄的片状，再抹上一层浓稠的豆沙。

卷成长条状，便大功告成。

兰姑可真会掐点儿，刚做好便来了，一看案台，打趣道：“这驴的身材还挺苗条的嘛。”

一句话逗得大伙儿咯咯笑。

温仲夏持刀将驴打滚切成块状，每人分得一块。

驴打滚听起来挺糙的，不像江南点心的名字总是仙气飘飘，但卖相很不错，从侧面看，一层黄，一层白，再来一层红褐色。

擀的越薄，卷的层数越多，颜色越漂亮。

驴打滚儿软糯有韧性，微微弹牙但不粘，里外沾满了的黄豆粉是灵魂所在。

一口下去，唇齿间满是浓郁的豆香，豆沙细腻，香甜不腻。

要是觉得不够味，还可以在豆粉中再滚上几圈，味道更好。

除了驴打滚儿，外加枣泥酥、云片糕，不加奶油的香芋派、蜂蜜小面包等等，奶油蛋糕也带了一些，杭妍爱吃嘛，包了好几大包。

说是她去做客，杭曜瞧着比她还紧张。

云片糕

“姐姐！”

马车还未停稳，温仲夏便从掀开的车窗看到杭妍小跑着奔了过来。

“姐姐可来了，我还以为哥哥把你拐跑了。”

杭妍扶着温仲夏下马车，小嘴从见面那一刻起便没停过。

“店里中午有点忙，出发迟了些。”温仲夏笑着解释。

先一步下马车的杭曜手举在半空，没扶上。

为了缓解尴尬，手一转，转去拎车上的食盒和油纸包，

等他拿好东西，杭妍已经挽着温仲夏踏进门槛。

“我早盼着你来了，待会儿定要去我房里坐一坐，”她小声嘀咕，“我又得了好些宝贝。”

杭曜无奈一笑，快步跟上，有小厮上前想要帮他拿，也没让。

温仲夏一面听着杭妍的叽叽喳喳，一面默默观察周围的环境。