而两者最大的区别,就是吉利丁片由动物身上提取出来,白凉粉则是由植物提取出来的。
想到这,宁姝再一次感觉自己选择的这一个专业真的是太明智了!
首先,宁姝将吉利丁用冰水泡软,放好备用。
紧接着,就开始准备各种颜色的果冻了。
她先是用麦莉尔削皮好的蜜桃皮,洗干净放进锅里,加入糖,煮出颜色,然后再过滤掉果皮。如果想要蜜桃果冻的味道浓一点的话,可以放些果肉下去一起煮,不过……
麦莉尔应该是第一次干活,人家是削皮,她是削肉,原本几乎两个拳头大的蜜桃,被麦莉尔削完之后,只剩下一个拳头大的了……
宁姝捞出泡软的吉利丁片,将放到过滤掉果皮的蜜桃水当中,搅拌均匀,直至吉利丁片融化。融化后,就将蜜桃水倒进一个个模具当中。
宁姝准备的模具什么可可爱爱的形状都有,有花瓣形的、心形的、星星形状的、波浪圆弧形状的……非常少女心,不过这些模具都是透明的。
蜜桃水不能倒得太满,因为等下还要加入其他东西。
水果牛奶布丁果冻
紧接着,宁姝就将切好的蜜桃果肉丁,放入到粉粉嫩嫩的蜜桃水当中,当然这里也可以加多一些其他的水果,比如哈密瓜、青提、橘子等等,宁姝准备的材料比较多,有一半她是加了的,有一半她没有加。
注意,这里不要加满,因为宁姝等一下还要加入一些其他东西,当然加满了也行。
放好之后,宁姝就把这些模具都放进冰箱冷藏起来了。
下面的步骤其实跟上面的差不多,只不过把蜜桃水变成了牛奶,牛奶加入淡奶油、糖、吉利丁片搅拌至融化,那么就变成了牛奶布丁了!
装好蜜桃果冻的模具冷藏好了之后拿出来,这里的的蜜桃果冻已经凝固了,晶莹剔透的,又粉粉嫩嫩的,很是好看。
宁姝赶紧把还没有凝固好的牛奶布丁加入到一个个未满的模具当中,这样一来,一个布丁就有两个口味,而且也更加好看了。
加入牛奶布丁之后,宁姝继续放到冰箱中冷藏。
趁着这个时间,宁姝制作起了下一个水果果冻。
水果果冻、水果布丁本来就是一个制作很简单的小零食,不过因为宁姝做的比较多,工程量比较大,单单是大型冰箱,宁姝就用了五六个了,因此也花了不少的时间。
制作完成后,打开冰箱,各种好看又纯天然无添加的果冻就摆在了宁姝的眼前了。宁姝做了好多种口味,每一种水果,都至少做了2种口味,分为有牛奶布丁的和没有牛奶布丁。
水果之间两种或者三种,都是多多少少混合的,比如蜜桃芒果、芒果火龙果、芒果青提、绿果哈密瓜、百味果橘子、车厘子蜜桃……除此之外,宁姝还做了个大混合口味的,七八种水果混在一起,当然,这些也分为了有牛奶布丁的和没有牛奶布丁的。
几台冰箱门都打开了,里面晶莹剔透、色彩丰富的水果牛奶布丁果冻一排排整齐地放着,三人看着成就感十足。
“姝姝,我们可以吃了没?”何佳佳有些希冀地问。
宁姝点点头,“吃吧!我们问问班里的人,要不要一起吃!”
“嗯,宁姝你问吧,我们先去吃了!”何佳佳迫不及待地拿了一个最好看巨无霸大的七八种水果混合在一起的果冻来尝一下。
拿起勺子,勺了一大勺,往自己的嘴巴里塞去。
“唔唔~好好吃……“何佳佳一下子满足了。
不知道是因为自己有参与干活的,还是因为宁姝做出来的实在好吃,一吃进去,冰冰凉凉、酸酸甜甜的果冻一入口,仿佛就驱散了夏日的燥热,驱散了白天军训时的疲惫感,让大家感到无比的幸福。
这么好吃的东西,怎么能不分享给自己的家人呢?
于是何佳佳也发了赶紧发了好几张照片给自己的家庭群中,让大家来欣赏一下自己做的(没错,就是自己做的!)新鲜出炉的夏日果冻。
【佳佳:所有人,大家快来看看,我做的布丁果冻真的超级好吃!等我军训回去了,也给你们做!】
团宠宝贝何佳佳
何佳佳果然是家里人的大宝贝,不管说什么,家人的回复都是秒回的。
【大哥:佳佳,你什么时候学会做这个了?看起来好像很不错的样子!】
【二哥:佳佳,今天的雨下得及不及时?】
【三哥:啊啊啊!佳佳,难道你就忍心你亲爱的爸爸妈妈、哥哥们就看着你吃嘛?】
【四哥:佳佳,这个真的是你做的?怎么感觉不像啊?】
【我是你爸爸:宝贝女儿啊,军训累不累?要不要我找个借口帮你停掉军训?】
【我是你妈妈:宝贝女儿,最近有缺什么东西?尽管跟妈妈说,宿舍的舍友们好不好相处啊?不好妈妈让你二哥帮你换一个!】
何佳佳看着家人对自己关心,觉得幸福的同时,又有些气恼,为什么家人们总是不能相信自己能自强自立呢?
【佳佳:爸爸妈妈,大哥二哥三哥四哥,你们放心啦,我过得很好,舍友们也很好。我说实话吧,这个其实是我舍友做的啦,我负责在下面打打下手而已,不过真的好好吃哦!】
【佳佳:我跟你们说,我这个舍友好牛逼啊,她居然比大哥还要牛逼,军训期间每个项目都能做到最好,所有教官都在夸她呢,有些教官甚至想拉她去战斗学院和指挥学院的,她居然拒绝了哇!这么好的机会,她居然拒绝了!这次的果冻,也是她带我们一起做的……】