第1281章
天蟾吐珠这道菜有明确说明了,必须使用淮缘金蝉来做,不然其他的蟾蜍是达不到这个效果的。
蟾蜍是有毒的,大家都清楚这点。看到一筐筐的蟾蜍在跳,林夏有种密集恐惧症的感觉。因为说是金蟾,但还是和那些癞蛤蟆差不多。外表都是一个个的疙瘩,有大有小,看起来甚是恐怖。要是被女生看见了,铁定是不会吃这道菜了。
“搬到后面吧。”林夏说道。
货源有点多,不可能一次性都用完。所以,没有用到的金蟾就得好好养着,不然放久了肉质的鲜美就会流失了。在做之前,需要将金蟾给剥了皮去,金蟾的外皮是有毒的,并不能食用,其他的地方倒是一点问题都没有。
淮缘金蝉的毒性比一般的还要大得多,即便是沾上一点,皮肤就会毁了。若是跳进眼睛或者其他重要的位置,那么很有可能会造成人命。这并不是夸张的说法,也是事实就是如此。想要得到美食,那是与危险并存的。
所以说,非专业人士,还是不要轻易去接触金蟾。
“处理金蟾的事就交给我吧,你们去弄配菜吧。”林夏安排道,他是真的害怕这群帮手出事情。
“这说的什么话呢。放心,少爷,我们可是专业的!不会出问题的!”张飞武第一个站上前来不答应。因为他觉得他们才是专业的厨师才对,怎么还被林夏这个“小白”给照顾了。
虽然林夏成功地做出了很多美食出来,但是张飞武还是观察到,其实林夏懂的专业知识并不多。有很多地方都是错误的,即便是如此,林夏都能够做出全天下都叫好的美食,张飞武也不知道林夏是瞎猫碰到死耗子还是撞大运了。
“唔。”看到张飞武这么坚定的样子,林夏只能退一步了,“行吧,那你们分工一下,四个人左右和我去处理金蟾就好了,其他人留下来处理配菜。记得,处理金蟾一定要小心,不要马虎大意了。”
“放心了您勒。”张飞武大大咧咧地回答道,“我们会注意的。”
林夏无奈地摇摇头,就冲刚刚张飞武的回答方式,林夏就很不安心。这要是处理普通的金蟾还好,但是毒性这么高的,却是存在很大的风险。林夏是不怕那些毒的,最多也就是直接逼出来就好了。不过其他人要是碰到了毒液,林夏就不保证能够好好的了。
“希望不会出事吧。”惴惴不安的林夏在心里默念。
一道天蟾吐珠需要一只金蟾,林夏预计一个早上怎么也需要五十只的样子。一人十只正好能够分完任务。虽然任务量很少,但是处理起来是真的困难。
去皮的时候必须小心其皮下的毒囊被切破,不然毒液就会进入肉里面。即便是一般的蟾蜍,0。006毫克的蟾蜍毒液也能够置人于死地,更不用说毒性更大的淮缘金蝉了。
林夏处理起来就特别轻松了,抓起来,用刀切开皮,凭借着透视,林夏的每一刀都是那么的精准,而且,金蟾在林夏的手中更是动都不敢动一下。在看到林夏徒手金蟾之后,张飞武几个人直接是吓得下巴都掉了。
刚刚是谁说要小心的!你这明显比我们都危险好不好!