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第342章（第1页）

毫无疑问，周成是向着叶子衿这一方的。

叶子衿不慌不忙，先选择了一些不大的鲫鱼，然后开始清理。

她应该是要做鱼汤面！周成顿时猜到了她的用意。想到叶子衿做的鱼汤面，他觉得自己口水又开始泛滥了。这道菜，可以通过，因为鱼汤面是在青州用过，台上的裁判们根本没有品尝过。

叶子衿做的鱼汤面绝对算是一绝，在场的人只要吃了，估计鲜得能将各自的舌头吞掉了。

周成对她这道菜比较有信心。不过想想叶子衿还真有趣，她明知相府的厨子一上去必然会用炖菜，她这是准备碾压对方的节奏呀。

果然，叶子衿在一个大锅中熬了鱼汤。

当周成看到她选用的大锅，眼皮子忍不住跳了跳。“立刻给爷拿一副碗筷，碗要最大号的。”

等小鱼下锅以后，叶子衿吩咐摇光打开了一个巨大的木箱子。

“天啦，这么大的冰？”

“里面放的是什么鱼？”

“没见过。”

。

鱼不算大，但也不算小。鱼体侧扁，背部隆起，牙齿尖锐，鳞片细小，通体是银灰色，上面隐隐有条纹和亮光流动，看到鱼的模样，大家就知道这几条鱼肯定十分新鲜。

叶子衿拿出鱼，很快将上面的鳞片和鱼肚中的内脏处理干净，又用干净的清水冲刷干净，接着手起刀落，鱼被她片成了稍微厚实的方片，倒入各种调料，有些调料放在瓶子上，别人并不知道是什么。

“酸果？她居然用上了酸果？”长公主看到叶子衿拿起一个柠檬，忍不住惊讶地叫起来。酸果是南靖国蛮夷之地的产物，寻常人根本没有见过，也只有京城中的权贵才会见过。又因为柠檬的味道极酸，所以即使有人得到了果子，也只是当作了玩物，根本不会去吃柠檬。

没想到叶子衿一上手，就选用了这种酸掉牙的果子。

叶子衿将一个鸡蛋打碎搅拌加上淀粉，然后刷在三文鱼肉段上，接着再撒上黑白芝麻，最后倒油下锅，开始煎三文鱼。

“火一定要小。”叶子衿轻声吩咐摇光。

“是，小姐。”摇光答应一声，又低着头全神贯注地帮着烧火。

放了芝麻的一面，叶子衿只是象征性地煎一下，然后就将鱼翻过来了。

等背面边城金黄色，她将三文鱼放在一边备用。

到此香煎三文鱼还没有完全结束，她又将洋葱、胡萝卜和青椒切成丁，加入甜豆酱翻炒，最后装盘，撒上柠檬汁。

相府的厨子已经将鱼汤呈上去了。

鱼汤为奶白色，一点儿腥味也没有，鱼块在鱼汤之中，上面飘着青色的葱花。看着不错，喝起来更不错。

“丞相私藏了好厨子。”

“美味。”

几个裁判赞不绝口，他们绝对没有私心，只是就汤而论。