笔趣阁

第159章（第1页）

这句话正中下怀，楚淮眼睛亮了一瞬，而后招呼也不打一声，直接将夫郎压在床上一顿猛亲。

帮睡是要支付报酬和启动‘资金’的，楚淮内心暗笑一声。

下一刻，便沉浸在与香香夫郎的亲吻之中……

好久没跟夫郎亲热了，这一碰，就像点了火的柳絮，烧得劈啪作响，那叫一个轰轰烈烈。

烤乳猪

楚宅，大厨房门口前。

三只野猪崽子、一串鱼、一筐荨麻草摆的整整齐齐，站在食材对面，有两个丫鬟四个小厮。

楚淮站在食材和下人们之间。

“你们几个处理好这几只野猪崽子，荨麻草清洗干净备用，至于鱼记得别刺破鱼胆，我等会儿要用。”

“是。”

楚淮陪着裴元舒睡了两刻钟便清醒过来，想着睡前说过要给夫郎做美食，便立刻来到厨房，吩咐下人们处理好食材。

冬日里天气冷，遇水成冰，厨房几个大灶一直不停的在烧水，将厨房附近都给烘暖了起来。

给下人们安排好任务后，他走到厨房后边的小库房里，开始调制香料和配料，做大菜嘛，少不得大料增香入味。

今晚的菜肴有藤椒无骨鱼、原味脆皮烤乳猪、麻辣脆皮烤乳猪、凉拌酸辣荨麻草、红烧糖醋鱼，外加一份清甜爽口的白木耳莲子粥。

桂皮三两，花椒一斤，陈皮五钱，八角一两，增加食物色泽和鲜香的红蓝草半斤，干葱一斤，称量好后用筛子滤掉粉尘沙土碎末，倒到一个干燥的大盆里备用，另称三斤干藤椒单独放。

取花生碎二两，黑芝麻酱三勺，陈年老酱油一碗，白糖三两，盐二两，烈酒三两，均数倒入大盆内搅拌均匀，做为烤乳猪的酱料备用。

而后拿出白木耳和莲子泡水软化。

做完这一切后，楚淮便走回厨房，指挥下人们杀猪剃毛，刷洗干净野猪的各个部位。

“野猪内脏你们可以带走，仔细清洗干净，腌制入味后，或煮或焖，味道都不错。一会儿我那儿的用料有剩，你们也可以取一些回去调味。”楚淮朝清洗野猪的几个小厮道。

他要的只是乳猪身子，不要内脏，为了避免浪费，将内脏送给下人们最为合适，也只有贫苦出身的人，才会珍惜来之不易的肉。

“是，谢过主子！”

听了这话，四个小厮刷洗野猪时，更加仔细卖力了，恨不能把野猪身上每一处都搜刮一遍，确保不留一丝污渍，一根猪毛。

野猪内脏可是好东西呀，猪心猪肝猪肚，外头杀猪佬卖的几十文钱一斤咧。

猪肠子虽然难处理，可也卖五到十文一斤，大冬天的，一碟子腌入味、焖煮熟的猪肠子，配上便宜却极烈的烧刀子，甭管什么严寒阴冷，一口吃下去，整个人都热乎了！

想想就忒美好！

小厮们干劲十足，不过两刻钟，就着热水便把三只小野猪也清理干净了。

“主子，野猪崽子杀好了，洗干净了，接下来要做什么？”

楚淮扫了一眼放了很多东西的厨房，又转头看了一下厨房外头，空旷的一个小平地，当即有了主意。

他朝小厮们道：“你们两个把小库房里的那张长桌子搬过来，再去郊外一趟，砍几根厚实点的竹子回来，破开成两半备用。”

“剩下的两人将库房里囤的荔枝炭搬出来，在平地那儿打两根膝盖高的柱子，一会儿用来架乳猪。”

没有特制的烤架，只能临时取材，用生竹子撑一撑了。

至于烤箱啥的，抱歉他不会，他只会用最原始的方法来烤，而且用他的法子考出来的乳猪，味道会比烤箱烤出来的好多了。

下人们各自下去做事后，楚淮把清理干净的乳猪破开，剔除排骨脊骨，剁碎大腿骨，剔除器官和猪脑，清洗干净残余的雪水后晾干备用。

“主子，鱼和荨麻草都清理干净了。”俩丫鬟一个端着鱼桶，一个端着装满了荨麻草的框子，走到楚淮身旁。

“嗯，放到桌子上先，你们俩去烧一锅开水，我待会儿用。”

烤乳猪嘛，猪皮的烫制也很重要，烫老了脆皮变老皮，嚼都嚼不动，烫轻了，乳猪皮本就细嫩，烤好后压根不脆，又或者半途就焦黑了。

所以，这一道工序，要他亲手把关。

就在这时，护卫朝他小跑过来，气喘吁吁站定后，躬身禀报道：“主子，太守大人过来了。”

“过来便过来啊，有什么大惊小怪的，正好让怀珉兄也跟着一起，尝试一下烤乳猪。”

楚淮看了眼护卫，见对方额头冒汗，气息紊乱，便关心了一句，“怎么搞的，身子这般虚了？不过跑了一趟路，连呼带喘的。”

护卫刚想开口提醒自家主子，太守大人脸色很不好，状态也十分不对劲，整个人怒气冲冲的朝厨房这边走来。

可惜，下一瞬，太守大人宋怀珉便来到了厨房，护卫咽了咽发干的喉咙，自知想说的话无法再说，便朝着楚淮和太守大人拱了拱手后，转身离去。

“怀珉兄，谁惹你生气了？瞅瞅你那拉下的嘴角，不知道的还以为我楚淮欠了你好多银子。”

楚淮不知道事情的严重性，还分出心神来，调侃刚刚站定的宋怀珉。

“主子，水烧开了。”丫鬟插了一句。

楚淮点头示意对方自己知道了，便端起大盆里，朝厨房里面走去，途中，扭头看了一眼宋怀珉，“怀珉兄，快进来，我今日教你怎么烫烤乳猪猪皮子。”

对于完全记不住发生了什么事情的楚淮，宋怀珉一时之间当真是有苦说不出，看到对方怡然自得的模样，他更气闷了，一张温雅俊脸，短短时间便闪过许多种颜色。