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第488章 探讨厨艺 (第1/2页)

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一走进美食街,第一个店就是钱三的佛跳墙店,大妈直接拉着唐清溪绕开。

"这个研究过了,我们去下一个店。"

下一个店是粤菜店,大厨们的这些店铺是按照口味轻重排列的。

前面是粤菜、苏菜、闽菜这些口味较清淡的店,后面的店慢慢口味加重。

最后的当然是川菜店。

大妈也不客气,直接对唐清溪说"给我介绍一下。"

看了一下门口的招牌,唐清溪开始解释。

"粤菜主要是海鲜、家禽和瓜果蔬菜,口味讲究一个清、脆,代表菜有白切鸡、蜜汁叉烧、鲍汁扣辽参………"

大妈吸溜了一下口水直接进了店"你们粤菜的招牌菜全都给我一样上一份。"

服务员确认了一遍"女士,您是要一样一份吗?"

"对。"

唐清溪见状对服务员说"你放心上,她吃的下。"

美食世界的人多嗯食量唐清溪可是见过的,就算是肚子吃的跟孕妇一样,一天也能消化下去。

这些天已经见了不少这样的人了,不过看着还是有点胆战心惊的,生怕这些人把自己的肚子撑破。

不一会儿菜上来以后,这大妈左右开弓,边吃边点评。

"这个白切鸡的真的不错。"

咬了一口海参根式惊奇"海参还能这样做吗?以前的海参我都嫌没味道给扔了,我学到了。"

………

一大桌子的菜一扫而空,又继续进下一家店。

这回都不用唐清溪介绍了,大妈直接进店坐下大声吆喝"招牌菜一样给我上一盘。"

就这样唐清溪跟着大妈从街头吃到街尾,八家店吃过去,这大妈的肚子是一点变化都没有。

这一路吃下来,唐清溪算是看出来了这大妈主要是在研究华国菜的制作方法,吃才是顺便的。

来到最后这一家店,麻辣、酸辣、鲜美、、各种味道从店里传出来,这个大妈吸了吸鼻子问道"这个店是什么店,味道好复杂,麻、辣、鲜、香、酸………什么味道都有。"

唐清溪看着这个店,不由得笑了出来,这个店是这条街上最特殊的一个店。

是一个火锅店,里面有麻辣火锅,菌菇火锅、椰子鸡火锅、白肉火锅、肥羊火锅、牛肉火锅、辣味火锅、酸汤鱼火锅,沙茶火锅………

主打一个大杂烩,把华国有的火锅品种都包括了进去。

技术含量不是特别高,但是主打口味多样,只要是进了这个店的人,都能扶着墙出来。

"走,进去尝尝。"

"不要了吧,我吃不下了。"

唐清溪有些为难的说道,这一路上每一家吃的不多,但是顶不住一家一家的吃过来的,唐清溪已经有一点撑了。

"那你就不要吃了,我吃完这家想要和你们世界的大师们探讨一下厨艺,不知道可以吗?"

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