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第259章 冰皮月饼

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经过两日的练习,千晨的字从每一笔都歪歪扭扭变得稍微的好看了一点,横是横,竖是竖,虽然和小学生的水平差不多,不过相较之前还是大有长进的。

因为明天就是中秋节了,所以千晨今天没有再练字,而是兴致冲冲的开始准备中秋必吃的月饼。

墨祁国也是很早之前就有了月饼,只是口味还是比较单一,五仁的、豆沙的、莲蓉的,几乎五个手指头就能数得过来。不像21世纪,什么麻辣味、酸菜牛蛙味、芝士大虾味,简直是各种奇葩口味层出不穷。

在开始做月饼之前,千晨询问了大家的口味,墨离一向是不怎么挑的,她做什么他就吃什么,没有特别讨厌的食物也没有特别喜欢的。

而墨雨一家呢,千晨还没来得及让人去问,她就派了个丫鬟传来一张纸条,上面写了七个字:水果味冰皮月饼,后面还画了个丑萌丑萌的he11okitty。

那略显稚嫩的字迹,千晨一看就知道是出自于念念之手,至于he11okitty,根本不用想,肯定是墨雨,她小时候最喜欢画的就是这个粉嫩粉嫩的猫咪,同时,这也是她长大后身上唯一可见的少女心。

千晨一边嗤笑着墨雨的幼稚,一边把水果味的冰皮月饼记在了心底。

而后,千晨又问了绿衣她们,绿衣青衣两人喜欢吃的是让很多人都难以接受的五仁味,黄衣则表示她只喜欢月饼里的咸蛋黄,剩下几位和墨离一样,都是不挑食的主,随便都可以。

于是,千晨很认真的思考了一下,

传统月饼都是由糖浆做皮,制作起来耗时会比较久一点,还需要烘烤,有点麻烦。

而冰皮月饼则工艺简单,无需烘烤,它的部分原料是糯米,糯米做成的月饼外观呈白『色』,口感酥软滑爽,软软糯糯的,另外,千晨自己也比较喜欢冰皮月饼,所以,千晨最后决定全部做成冰皮月饼好了。

因为这里还没有人做过冰皮月饼,千晨便想着做多一点,可以送一些给原身的老爹、姑姑千颜,还有北辰皓白慕风他们尝尝鲜。

千晨算了算,觉得工程量还挺大的,便带着绿衣黄衣一起去了厨房,让她们帮忙打打下手。

在准备好所有材料之后,千晨先把各种馅料全部制作好备用,才开始做冰皮,为了成品达到五颜六『色』的效果,千晨还把调好的皮层粉浆分成几份,加入不同颜『色』的果汁、蔬菜汁,然后等到冰皮蒸好后放在一旁冷却。

一直不知道该帮什么忙的绿衣,看到自家王妃终于停下手了,连忙问道“王妃,我们要帮忙做些什么?”

“你们啊…”千晨拿出几个月饼模子交给她们两,“就帮我包好印好花纹就行。”

绿衣“好的,王妃。”

“这个…怎么包?”黄衣指着馅料弱弱的『插』话,不怪她,从小到大她对这种都是不感兴趣,要不是跟了王妃,她连厨房都不会踏进来。

“小黄衣,等一下开始包时,我再教你吧。”

“好。”

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