下午，戚满满回家先教了宋铁等人识字，沈大妮学得很快，在作坊做工的妇人名字她都认识了，只是还不能写出来。
“大妮姐，你练完后就和大树哥去河边，你以后也是作坊的管理，培训这些也要参与。”
沈大妮应了声“好”。
宋铁练习完后，叫着戚满满和高柔娘去了堂屋商讨新作坊的事。
有了上次修作坊的经验，这次修作坊就要简单许多，该改进的地方改进了就行。
“豆花车间要更大一些，现在一天只能产出一百桶，新作坊至少要产出一千桶吧。”
“还有琉璃瓦，要多买一些，现在的车间还不够亮堂。”
和宋铁说好后，宋铁叫着宋长春去镇上订砖瓦去了。
如此忙了几天，醉仙楼这个月的酱板鸭、咸鸭蛋都腌制上了，新选出的管理也上手了，妇人们的培训也到了尾声，戚满满和高柔娘去验收了成果，一共培训出来了四百六十八个妇人，选了一百八十八个妇人出来记录到作坊员工本子上。
“其他人可以先走了，等新作坊开工后会通知你们来上工。”
等妇人们走得差不多后，戚满满和剩下的一百多个妇人道“明天开始，你们就可以来上工了，回村后还和你们村长说一声，之前选出来来做批的人明天也可以来了。”
妇人们得了这话都很高兴，欢欢喜喜走了。
“少夫人，不是说下个月才让她们来上工吗？”
“车间人数增多，总要磨合一段时间，下个月段老板就会送人来了，让她们先做一段时间也是一样的。”
“好。”
回到宋家，宋铁拉着他们商量新作坊开工的事。
“我找人算过了，后天就是个好日子，我这边已经请好匠人了，村里人也请了些，新作坊挺大的，我们得抓紧时间，过两个月大家都要忙田里的活了。”
“那就后天开工吧，我去请妇人来做饭，大树哥，修作坊那边也要人看着，后天开工后你就去新作坊那边吧。”
李大树应了声“好。”
“大妮姐，这个本子上有明天新来批的人的名字，明天喊人、记录那里就你一个人，你可以吗？”
沈大妮接过本子，目光坚定道“我可以。”
“就是我的字……”
“丑点没关系，能认出是啥字就成。”
沈大妮有些不好意思地笑了笑。
“邱东、邱西，明天作坊每个车间都会增加六十来个妇人，你们一人看一个车间，尽量别出问题。”
邱东邱西“好。”
“长春，你去趟镇上，把做好的工具这些拿回来。”
分配好工作沈大妮和李大树就回去了，戚满满等人开始数铜钱。
“柔娘，咱们也要开始选先实行月结制的人了，下个月开始，要是没什么问题，以后就都实行月结制吧。”
高柔娘咧嘴一笑“成。”
见邱东兄弟有些困惑的样子，高柔娘和他们解释了一通月结制。
邱东“月结确实能给我们省下很多时间。”
“对，但这个也容易出现问题，所以契书要写好，月底前几天就要开始提醒月结的人最后一天给钱，到时候大妮一个人肯定忙不过来，你们也要去帮忙。”
