第168章 于莉嫂子,我帮你忙你也得帮我忙
于莉之前,从来就没有吃过小龙虾,但一看高启飞吃的那么香。
犹豫了一下,也是没忍住,用手拿起一个小龙虾,就照样学样的去壳吃起来。
刚开始,因为没有吃过小龙虾,而看它又长的奇奇怪怪,像个昆虫。
因此吃的时候,于莉的心里,还是有点忐忑的。
但把龙虾肉放入嘴里,小心翼翼的嚼了两下以后,于莉的眼睛,不由的亮了起来。
这个看起来奇奇怪怪昆虫的肉,好好吃啊。
肉质细嫩,口感鲜美,再配上辛辣麻爽的调料味,可以说比猪肉,要好吃太多了。
自己以前,怎么就没听说过这样的美食?
在这,也许就有人会奇怪,小龙虾这么好吃的东西,于莉竟然没吃过?
事实是,确实如此。
而且不单单是于莉没吃过,这年代不敢说所有人,但绝大部分人,都是没有吃过小龙虾的。
当然,于莉见是肯定是见过小龙虾的,毕竟,现在河里小溪里乃至各种水沟淤泥里,到处都随处可见小龙虾。
但她只见过活着的小龙虾,这种已经做好的,她根本就没有往小龙虾身上想。
至于为什么没有往小龙虾身上想?
主要是,小龙虾这个在后世人们眼里的下酒美食,在现在,就是人民眼里的臭虫。
在现在的人们看来,这小龙虾生活在淤泥和水沟里,肯定污染很严重。
身体里,也肯定都是重金属,再加上,小龙虾是吃腐质食物的,根本就没有人想过要吃它。
当然,肯定也是有胆子大的人,或者饿到急眼的人吃过的。
但众所周知,小龙虾这玩意,得处理好虾线和虾头,以及内脏,不处理好的话,就的确很难吃。
而现在的人们,那会处理这些?顶多是洗干净,然后直接炒。
而在这没有处理干净的情况下,又因为现在人们穷,不可能弄上许多油和重口味调料爆炒。
这小龙虾炒熟以后,自然就是又腥又难吃。
因此,口口相传之下,自然没有人再吃。
一直到八九十年代改革开放以后。
有下海经商的厨师,有天店里没客人,于是无聊好奇促使下,用油焖熟了小龙虾,尝了尝,现这小龙虾很好吃。
于是,这个厨师,就开始拿这油焖小龙虾,当店里的招牌卖了起来,而随着这家店小龙虾卖的越来越好,很多人闻名跑去吃。
更多的厨师,也开始做起小龙虾。
而当越来越多的厨师做起小龙虾以后,就有一些厨师,开始了大胆的创新。
慢慢的,什么十三香小龙虾、蒜蓉小龙虾、香辣小龙虾、五香小龙虾等等做法就都出来了。
而小龙虾,也从无人问津,一分不值的待遇,变得越来越值钱,一直到高启飞穿越的时候,一只小龙虾已经变成十多块钱一只了。
而在这时,接连吃了好几个小龙虾以后,于莉也是按耐不住心里的好奇心,就问起高启飞
“那个…高启飞,这个是什么啊?吃起来好好吃。”
“是小龙虾。”