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第141章（第1页）

像刚才两人原本想去的那家店，评分就高达4。4，有3000多个评价。

幸福农庄的营业结束时间是21：30，评分为4。0，评价数量300不到。

不过禾嫒尺注意到这家店的外卖业务好像做得还可以，就她们进店等菜这半小时，虽说店里没来新客人，但商家已经接了几单外卖。

半小时过去，两人点的菜才陆续上桌。

最先端上来的，是腊味饭和红葱头油淋生菜。

店里的腊味饭10元一份，属於小份腊味饭。和一般粤式煲仔腊味饭不同，这家的腊味饭是小钵蒸的米饭。

俗称钵仔腊味饭，容器钵仔也就比巴掌大些。

米饭上铺着满满一层被切得很碎的腊肉和腊肠，还有少量葱花。禾嫒尺用筷子将钵仔饭上的腊味拨开，挑起底下的米饭尝一口，再细品。

「饭和腊味应该是分开蒸的，做法应该是先把饭蒸好，再将提前做好的腊味粒铺上去。」

腊味的味道并没有很好地跟米饭融合在一起，米饭是米饭，腊味是腊味。

林菲杏把一筷子混合腊味的米饭塞进嘴里，跟着点头：「我记得菜谱上有单独的钵仔饭卖，那个是5块钱一份。店家应该是煮了很多钵仔饭，如果有有人点腊味饭，就直接把切碎烹饪好的腊味加到钵仔饭上。」

这样不用单独蒸腊味饭，省事很多。

就是吃着味道一般。

农庄外头的雨越下越大，打在雨棚上噼里啪啦响得厉害，看起来完全没有停下的意思。

这时禾嫒尺已经有些後悔大晚上从温泉酒店跑出来吃饭。

要是後面的菜品都是这种品质，还不如直接在酒店里点个炒饭算了。

至少不用淋雨，不用换外出的衣服，吃完还能直接在屋里赖床看电视。

这麽想着，禾嫒尺将筷子伸向桌上唯一的青菜——红葱头油淋生菜。

红葱头油其实是粤菜里经常用到的一种油，做法也很简单，将红葱头跟油一块熬就行。

熬出来的油会有一股子葱油香，适合跟酱油搭在一起蘸各种白灼的东西吃。

例如白斩鸡丶各种猪杂等，大多是荤菜。

配生菜吃好像还是第一次。

这麽想着，禾嫒尺将生菜送进嘴里。

「嗯？」

意外地好像还不错？

生菜应该是白煮之後，再淋的葱头油和酱油。

混合葱头油的酱油吃起来味道并不生硬，而是有一股淡淡的葱油香，将生菜衬得格外新鲜脆甜。

就连平时不怎麽喜欢吃青菜的林菲杏也连着夹了好几筷子。

正当两人埋头吃菜时，等待半天的烧鸡终於被端上桌来。依着两人要求，它在上桌前并未被切开，而是整只上的桌。

「哇塞。」禾嫒尺赶紧拿出相机给烧鸡来上一张。

躺在铁盘里的荔枝柴烧鸡被烤成诱人的橘黄色，外皮还滋滋冒着油，显然刚从火炉里端出来。

卖相是真的好。

拍完照的禾嫒尺和林菲杏也不客气，戴上手套就想直接上手拆鸡吃，可惜刚出炉的烧鸡可不是一般人能徒手对付明白的。

「嘶~烫烫烫！」

禾嫒尺才刚抓住鸡腿三秒，就不得不直接松开举手投降，林菲杏也没好到哪儿去。

两个怕烫的馋虫一时之间只能看着烧鸡乾瞪眼。

好在店里大风扇吹着，鸡皮凉得快，没多会儿，烧鸡的外皮温度已经开始下降，两人盯着鸡，时不时地用套着手套的手指触碰鸡皮，确认温度是否适合下手。

正当禾嫒尺还想再等温度降会儿时，林菲杏是真坐不住了。

「凉了就不好吃了吧？」这麽说着，她抄起桌上手套盒里的一次性手套，居然又给自己套上两层手套，说是这样能隔热。

套上几层一次性手套的林菲杏貌似已经拥有一双无情铁手，她瞄准鸡腿位置，用手将鸡大腿连着骨头往外撕。

被烤得焦香四溢的鸡皮被撕开那一刻，汁水在鸡肉连接的缝隙之间流淌出来，馋得两个饿货直流口水。

林菲杏拆鸡腿速度飞快。

十几秒後，两人各自小心翼翼地拿着一根新鲜热辣的烤鸡腿，连皮带肉地咬在肉上，将烤鸡肉从骨头上撕扯下来。

随後马上对视一眼。

「嗯！」

好吃！

第129章

烧鸡其实严格来说不算广东特色美食，毕竟全国各地都有将鸡整个烧制的做法，各地做的烧鸡有各地风味。

从化的荔枝柴烧鸡，主打的是果园鸡和荔枝柴。