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第141章（第2页）

广东一带盛产荔枝，而从化温泉区旁边正巧也是荔枝果园的种植地，等盛夏开园甚至还能进果园摘荔枝玩。

在别的地方吃上荔枝柴烧鸡或许还得追究柴火的真假，在这儿吃，却不需担忧。

毕竟遍地荔枝树，就地取材，比一般柴还便宜。

至於果园鸡嘛，更好理解。

就是把鸡养在荔枝园里。

到底是圈养还是散养真不好说，好吃就是了。

禾嫒尺啃完鸡腿，又上手撕下一片鸡身肉：「快看这个汁水！现烤的和预制菜就是不一样啊。」

从小到大，禾嫒尺就没少吃鸡肉。

对鸡，尤其是鸡胸肉其实不太感冒，偶尔尝到不好吃的鸡肉时，甚至很容易产生鸡肉就是柴的想法。

然而眼前这份烧鸡却轻易颠覆她的日常印象。

幸福农庄的烧鸡有自己的讲究，能烧来吃的鸡，皮要有一定厚度，最好皮下得有点儿油。

皮下有油，鸡皮才脆。

进炉烤制之前得先提前腌渍入味，随後用开水将皮烫紧实，晾乾後刷上荔枝味的蜜水烤制。

这样做出来的烧鸡，鸡皮香脆中带着一股烟熏果香，且能将肉汁牢牢锁在鸡肉里，每一片撕下来的鸡皮连带鸡肉都滴着汁，就连鸡胸肉瞧着都嫩得很，哪怕空口吃也不觉乾柴无味。

吃到好吃的东西，禾嫒尺心情瞬间变好，就连外头雨势越来越大也没再放进眼里。

「还好我们出来了。」

「对！不然吃不到这麽好吃的烧鸡！」

禾嫒尺连啃几片原味带皮鸡肉，还将鸡架拆下来嘬上几口，随後将目光投向与烧鸡一并上桌的酱汁。

店里默认搭配的酱料是泰式酸甜辣椒酱。

传言都说老广不吃辣，但他们偶尔也会有吃辣的心。

人菜瘾又大，泰式酸甜辣椒酱对他们来说再合适不过。

颜色橙红透明，细看还能在酱里看见小块辣椒籽，视觉上看起来红彤彤，好像很辣的样子。实际上尝起来酸酸甜甜，带着一点点噬辣地区人民尝不出来的辣味，和梅子酱很像。

配上刷了荔枝蜜烤制的鸡肉一并吃，果味更浓。

禾嫒尺快乐地把鸡翅拆下来，蘸着酸甜辣椒酱啃，啃着啃着，她的职业病忽然犯了。

把这样的烧鸡推荐给粉丝朋友们怎麽样？

可是她的粉丝朋友其实大多是鹏城人，或是来自全国各地的网友。

皮脆肉嫩的烧鸡配上酸甜口的果味辣椒酱固然适合广东人的口味，其他地方的朋友却不一定喜欢。

例如她的好友陈灵，可能最初尝尝觉得还挺有意思，但本身肉就容易腻，要是对甜度耐受度不高，再多吃几口就更腻。

「如果陈灵来这里吃烧鸡，她会……？」

「老板，有辣椒吗？对，蘸烧鸡吃的辣椒粉。」

靠在收银台上用手机看剧的大姨听见这个要求愣了愣，似乎有些惊讶，随後摇摇头：「没有。」

然後继续看剧。

又过半分钟，她忽然醒过神来：「没辣椒粉，有椒盐，要不要？」

「好啊。」

看剧的大姨把手机收好，到後厨拿出来一小碟椒盐：「很咸的，不要蘸太多啊。」

禾嫒尺嘴里含着刚才没吃完的腊味饭呢，用手比了个ok。

随後，马上撕下来一块带着焦黄脆皮的鸡肉蘸了一点点椒盐尝味。

细碎的胡椒盐粘在鸡肉上，最初入口时只觉得粘了盐的部位特别咸。随着一次次咀嚼，椒盐粒开始逐渐均匀分布在口腔内的不同部位，和附着烟熏果香的鸡肉意外合适。

林菲杏见禾嫒尺这麽吃，也学着她的样子给自己撕一片蘸着椒盐的肉吃。

烧鸡肉刚放进嘴没多久，她便「嗯！」地点了点头，又给自己来一片蘸两种酱的烧鸡尝味。

见表姐吃得兴起，禾嫒尺徵求她的意见：「你觉得这两个酱哪个好吃？」

林菲杏：「我喜欢酸甜辣椒酱。」顿了顿，她继续说：「但是我们两个人吃一只鸡有点多，光蘸这个酱会腻，原味丶椒盐味，再加上泰式辣酱混着吃倒是刚刚好。」

「你不吃鸡头吧？」说着，她将鸡头拆下来啃了个乾净。

*

晚餐消费129，两人吃得肚子浑圆，回程路上还在聊烧鸡的事。

禾嫒尺：「随便找的这家农庄烧鸡味道都这麽好，也不知道是所有从化烧鸡都好吃，还是就这家的好吃。」<="<hr>

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