笔趣阁

第158章（第2页）

与平日里口味相对浓厚的小龙虾相比，又是一种别样风味。

也是这时，禾嫒尺忽然觉得自己在这儿花的钱很值。

说起花雕丶冰醉丶江苏，就不得不提一下大闸蟹。

江苏南部的阳澄湖大闸蟹全国闻名。

水净，蟹美。

和小龙虾给人的第一印象完全不同。

所以最初，花雕冰醉这种对食材要求较高的做法，是针对大闸蟹研发的。

不过最开始，大家更多吃的是生醉。

只是生蟹吃起来总是会担心各种卫生隐患，但是醉蟹好吃，所以人们才又想着别的法子，想出熟醉的做法。

先不说螃蟹，说虾吧。

我国民众在吃这一事上用心惊人，养虾人也是很妙的。

江苏省内水质好的湖泊不少，恰好适合虾丶蟹生存。

既然能养出以品质着名的大闸蟹，就也能养出乾净肥大的小龙虾。

只是小龙虾最初作为外来入侵品种，给人的印象总是很差，脏丶有细菌丶寄生虫，在下水沟里也能活。

额，总结起来还是脏。

最初大家觉得小龙虾杂味重，吃它的时候，多是用各种重调料的方式烹制。

印象不好，东西自然卖不上价钱。

咋办？

为了证明小龙虾足够乾净，整点儿新活。

既然食材好，那麽烹饪时就可以不再考虑遮盖杂味，而是尽量想法子把味道往鲜上靠。

例如清蒸丶冰镇丶花雕醉。

用这些方法做出来的小龙虾对品质要求极高，仿佛已经被养虾人驯化成另外一个物种。

它就是要被吃的。

嗯，好吃。

往嘴里又丢进一块虾肉的禾嫒尺想。

第144章

从南京去盱眙不远，坐大巴就行，50一个人。

恰巧现在还是小龙虾旺季，大家都戏称这条路线为小龙虾专线。

盱眙属於淮安市下辖县，作为一个以小龙虾闻名的县级市，这里到处都能看见小龙虾标志。

甚至还有小龙虾博物馆。

「快看，这麽大的小龙虾雕塑。」

「雕塑下面写的什麽？小龙虾之都，不错不错，拍一张。」

两名游客来盱眙看什麽都觉着新鲜，从客运站下车开始就一路各种拍，直到拎着行李箱到达酒店入住成功，把行李往边上一放，躺下了。

坐完飞机又转车，很累的。

歇会儿。

由於目前是小龙虾旺季，又临近一年一度龙虾节，现在的盱眙酒店整体定价据说算是全年相对高一些的时候。

和一般县级市比起来略贵，和旅游城市相比又好像还挺划算。

100左右的经济型酒店五脏俱全，150~200的连锁商务酒店瞧着已经很舒适。