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第188章（第2页）

店里专门的方形烧烤桌也很新，不是在贵州常见的大铁桌，而是带花纹的黑色桌子。

桌中间是一个方形的不锈钢烤架，烤盘上的铁网黑不拉几的，相当粗，能很好地防止食物往里掉。

桌旁摆着一壶油和好几盒辣椒面。

大圈圈把油壶拿手上玩了会儿，禾嫒尺则是将辣椒面勺了一些出来，放在食碟上用筷子试味。

「这种辣一些，这种没那麽辣，你要不要试试？」

还没等大圈圈开始试，她俩点的菜除了烤剪粉以外，一口气全部上桌，就连炭火也已经快速就位。

老板给她俩用塑料小碗各打一份蘸水，顺带的，还给她俩送上一个大锅盖。

？

锅盖？

「锅盖是干嘛用的？」

「盖啊。」

很快，开始烤小肠的两人便明白为啥烤肉的过程中还需要锅盖。

「砰！」

「啪！」

一个个内里饱含油脂的烤小肠经过炭火炙烤，开始在烤盘上接连炸开。

油星不停爆起的同时，小肠还会直接飞起来。

好在她俩在烤之前虽然没弄明白为啥要用盖，但总归老板给了，不用白不用，才没让自己白白遭受热辣的烤肠攻击。

不过刚才瞧着还挺乾净的锅盖里头已经被炸得全是油花。

禾嫒尺小心翼翼地将锅盖拿高一些，从锅盖底下的缝隙将烧烤夹伸进去翻动小肠，顺带在里头挑出几个烤得比较焦的夹出来，分别放进两人的食碟里。

「你先尝尝。」

早好奇许久的大圈圈快速夹起小肠，往蘸水碟里蘸了蘸，再快速丢进嘴里。

「哦！」

随着牙齿咬合，略带韧劲丶外表焦香的小肠中间炸出浓郁的油脂香。

让她意识到，前几天那些减肥挑战的成果可能很快就要功亏一篑。

第170章

禾嫒尺将烤好的小肠夹到镜头前，把它还在冒油泡的样子收录下来，才开始尝味。

烤小肠和平时常吃的烤五花烤肥牛不太一样，比起一顿正餐，更像零嘴。

而且它的火候掌握似乎更简单，哪怕一直在炉子上烤着，也不必担心烤得太过。

肠子表皮越焦，嚼起来越香。

配上贵州当地咸香辛麻的辣椒面，吃起来相当上瘾。

不过和它最搭的还是蘸水。

配着烤小肠吃的蘸水味道和平时吃火锅时的蘸水不太一样，更淡一些。配料以香菜蒜末为主，里头还有些小颗的黄豆。

把烤得滋啦冒油的烤小肠往里面泡一泡，嚼起来脂香四溢。

「要是再烤焦一些是不是能更好吃？」禾嫒尺没再折腾刚被她翻过一次面的小肠，转而去夹大肠包大葱。