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第123章（第1页）

已浸泡好的绿豆，放上笼屉，铺上滤帕，绿豆倒上去。

绿豆夹心酪的绿豆需得浸泡一夜，正好，这两日客人减少，可以用新吃食来吸引客人。

豆沙冰糕蒸好之后，沥水的豆腐干也差不多可以了。

一部分原味，一部分五香味。

今日做好，明日送去给福仙楼。

这才第二日，不过，孙婶子今日拿来的豆子，出的量，虽没有到五日后的量，但也有一半了。

加上要保证品质，先前跟福仙楼掌柜商议的时候，也是可以分作两日送。

日头西沉，天色还大亮。

蒸熟的绿豆舀出来倒进大碗中，加入糯米粉，适量的凉白开，最后把糖放进去，勺子搅匀。

大木碗中刷油，防粘，和好的豆沙冰糕倒进去，上锅蒸两刻钟。

“小南，这就是明日要出摊的新吃食吗？”

“是，豆沙冰糕，虽名字带着冰，却是热气蒸熟，方才打回来的水，就是用来冰这糕的。”

“小南考虑的也是。”

周氏的码头小摊，客人已然没有刚开始多，每日大约有个六七十文的进项，虽没有县上小摊赚得多，好歹是几十文的进项。

“对了阿娘，一会这豆沙冰糕蒸好，我得去找村长说说昨日那事儿。”

“好，一会娘跟你一起去。”

她家小南心善，赚银子都没忘记村中人，跟村长家商量，也相当于让村长在这中间赚到了名头，得了村人的信任。

对她家也是有好处的，承了她家的情，以后说闲话也是要悠着些的，再有就是人多嘴杂，要是老沈家再来找她家的麻烦，她家也不会如开始那般孤立无援。

这之中的人情世故，小南考虑到了方方面面。

“行，阿娘陪着我，回来也有伴，我也不用着急跑着归家了。”

两刻钟一过，豆沙冰糕好了。

大碗中刷了油，很好地就倒出来。

刚出锅的豆沙冰，味道不重，但还是很香。

不同于重口味的鲜，麻，辣，油，而是一股清淡的香，糯米粉和白开水兑开，就像是鲜牛奶一般，蒸出来的糕泛米白颜色。

绿豆浸泡之后，翠绿变得微黄，再经过蒸煮，绿豆变成偏红的豆子。本书由lk团队为您独家整理

豆沙冰的米白色中透着红绿交杂的豆子，姜南把切成块的豆沙冰糕装好，放进篮子。

“阿娘，小安，一起去吧。”

时辰比较晚，村道上几户没什人，走到村长家，路过几家院子，开着院门院子里孩童的嬉闹，大人带着笑意制止。

姜南一家走在路上没多少人瞧见，一直到敲响村长沈乾家的院门。

“小南，周氏，你们这么晚找来，可是有事？”

“秀花婶子，确实是有事，沈乾叔可在家。”

“在呢，在呢，快进屋。”