玛丽看来怏怏不乐，嘀咕说她在里士满的亲戚就准有一辆。
“别让我再听见这种话。”奶奶说，“总之，对女人来说，这是危险的东西，很多女人就是骑了这种很不好的东西之后，一辈子都生不出小孩来。这对女人的妇科方面不好。”
玛丽和凯蒂悻悻地退了下去。她们本来想辞工不干的，但知道这是户好人家，吃的东西是一流的，不像有些人家会买些很差的食材，而且工作又不沉重。老太太虽然有点难缠，却有她好心的一面。要是家里有什么麻烦的话，她通常都会来帮忙解决，何况到了圣诞节时，再没有人比她更慷慨的了。当然，老厨娘萨拉那张嘴也很厉害，但你得包涵点，因为她的厨艺可是顶尖的。
西莉亚就跟所有的小孩一样，经常在厨房里流连，老厨娘萨拉比龙斯凶多了，不过话说回来，她年纪非常大了，要是有人跟西莉亚说萨拉有一百五十岁，她可一点都不会感到惊讶。西莉亚认为，再没有人像萨拉那么老。
萨拉对于最不寻常的事物有着最负责任的敏感。例如，有一天西莉亚跑进厨房里，问萨拉在煮什么。
“内脏汤，西莉亚小姐。”
“萨拉，什么是内脏？”
萨拉嘴唇一抿。
“这是小姑娘不应该追问的东西。”
“可那究竟是什么呀？”西莉亚的好奇心兴致勃勃地升起了。
“喏，够了，西莉亚小姐。像你这样一位小姑娘小姐是不宜问跟这类东西有关的问题的。”
“萨拉，”西莉亚在厨房里跳着舞，亚麻色头发飘扬着。“内脏是什么？萨拉，内脏是什么？内脏……内脏……内脏！”
这下子把萨拉惹火了，抓着平底锅朝她冲过去，西莉亚赶紧闪人，过了几分钟，又探头问：“萨拉，内脏是什么？”
后来又从厨房窗口探头进来，重复问这个问题。
萨拉恼火地沉着脸，没有回答，只是自言自语嘀咕着。
最后，西莉亚突然厌倦了这个游戏，就跑去找祖母了。
奶奶总是坐在饭厅里，饭厅正对着前门那条短短的车道。过了二十年之后，西莉亚依然能巨细靡遗地描述出这间饭厅：厚重的织花纱窗帘，深红和金色的壁纸，阴暗的气氛，淡淡的苹果香气，以及一丝中午吃的带骨大块烤肉的气味。宽大的维多利亚餐桌上铺着毛绒桌布，庞大的桃花心木橱柜，壁炉旁的小几上堆叠着报纸，壁炉架上有沉重的铜器。（“那是你爷爷花了七十英镑在巴黎万国博览会买的。”）有光泽的红皮革沙发，西莉亚有时就在上面“休息”，由于沙发皮面太滑了，所以很难待在中央。沙发背上铺着毛线勾织垫，上菜架摆满了小东西，圆桌上的旋转书架，还有张红丝绒摇椅，有一次西莉亚在上面摇得太猛烈了，结果撞得头上肿起了一个大包。靠墙摆着一排皮面椅子，还有那张高椅背的皮革大椅子，奶奶就坐在上面监督这里和其他一切活动。
奶奶从来不会闲着没事做。她写信，以龙飞凤舞字体写成的长信，大部分都用半张信纸来写，因为这样一定可以用完信纸，她受不了浪费。（“西莉亚，不浪费，就不会匮乏。”）此外她还勾织披肩，紫色、蓝色和紫红色的漂亮披肩，通常都用来送给佣人的亲友。她还用大球的软毛线编织，多半织给某人的小宝宝；或者做网状编织——在一小块圆形织锦周围编织出精美图案，吃茶的时候，所有的饼干蛋糕就陈列在这些小垫子上。她也缝制背心，都是送给认识的年长绅士们，这要用浮松布条来做，用彩色绣花棉线一针针缝成。这大概是奶奶最喜欢的活儿了。尽管已经八十一岁，她可是对“男人家”很有鉴赏眼光的。她也帮他们织睡袜。
在奶奶的指导下，西莉亚也做了一套盥洗盆架的防滑垫，等妈妈回来时送给她，给她一个惊喜。做法是先剪出大小不同的圆片毛巾布，在周边用毛线勾织一圈之后，再从这些勾织眼上勾出花边来。西莉亚用浅蓝色来勾这套防滑垫，她和奶奶都非常欣赏做出来的成果。
喝完茶撤掉茶具之后，奶奶就和西莉亚玩挑签子[3]，接着玩克里比奇纸牌游戏[4]，她们神色凝重，全神贯注，两人嘴里总是冒出她们的经典句子：“头得一分，脚得两分，十五点得两分，十五点得四分，十五点得六分，六点得十二分。”“我的乖乖，你知道为什么克里比奇纸牌游戏这么好吗？”“不知道，奶奶。”“因为可以教你算数。”
奶奶从来都不忘说这些小教训，因为她被教养成绝对不可以承认为了开心而玩。吃东西是因为对身体有好处。奶奶最爱吃炖樱桃，几乎每天都要吃，因为“对肾脏很有益处”。乳酪也是奶奶的最爱，“可以帮助消化”。吃甜点时来一杯波特酒，因为“我是遵照医生的嘱咐”，（对身为弱者的女性而言）尤其没必要强调酒带来的享受。“奶奶，你不喜欢喝吗？”西莉亚会这样问。“不喜欢，亲爱的。”奶奶会这样回答，然后喝第一口时，露出苦笑。“我是为了身体好才喝的。”说完了必说的一套话，接着就露出很享受的表情喝完这杯酒。奶奶唯一可以大方承认有偏好的是咖啡。“这咖啡很摩尔人口味。”她会这样说，一面陶醉得眯起了眼睛。“让人欲罢不能。”接着一面为这个双关语小笑话而笑起来[5]，一面又为自己倒了第二杯咖啡。
饭厅的另一边是晨间起居室，缝纫妇“可怜的贝内特小姐”就坐在那里。提到贝内特小姐时，向来都少不掉加上“可怜”两个字。
“可怜的贝内特小姐，”奶奶会这样说，“雇用她是做好事。我真的认为她有时不能填饱肚子。”
如果饭桌上有什么特别好吃的东西，就一定会送一份过去给可怜的贝内特小姐。
可怜的贝内特小姐是个矮小的女人，一圈不整洁的花白头发顶在头上，看起来像个鸟巢似的。她实际上并非畸形人，看起来却有畸形的感觉。说话语气矫揉造作又特别讲究，称呼奶奶为“夫人”。无论缝什么东西几乎都做不对。替西莉亚缝制的连衣裙总是太大，大到袖子长得盖住了手，肩线则垂到了手臂中间。
对待可怜的贝内特小姐得要非常、非常小心，以免伤她的感情。稍有不慎，贝内特小姐就会两颊各出现一个红点，甩着头，坐在那里狠命地缝着。
贝内特小姐身世很不幸。她会不断告诉你，她父亲血统很好，“事实上，虽然也许我不该这样说，但你知我知就好，他是很有身份的人，我母亲总是这样说。我像父亲，你们大概也留意到我的双手和耳朵，人家都说，这就看得出我的血统很好。要是他现在知道我是靠这方法谋生的话，肯定会很震惊。倒不是说因为替您做事，夫人，这跟我得要忍受的某些人比起来，是很不同的，他们把我当佣人看待。夫人，您了解的。”
所以奶奶总是很细心地看顾着，要让那位可怜的贝内特小姐得到恰当的对待，每顿饭都要放在托盘里端去给她。贝内特小姐对待佣人却很傲慢，颐指气使，结果她们都打心底不喜欢她。
“摆什么架子！”西莉亚听到老萨拉嘀咕说，“她什么都不是，只不过是个因缘际会生出来的人，连自己父亲的姓名都不知道。”
“萨拉，什么是‘因缘际会生出来的人’？”
萨拉脸涨得通红。
“西莉亚小姐，这种话不应该从小淑女嘴里冒出来的。”
“那是指内脏吗？”西莉亚满怀指望地问。
在旁待命的凯蒂发出连串爆笑走开了，萨拉火大地命她不准乱说。
晨间起居室后面是客厅，凉爽阴暗，远在一方，奶奶请客时才用到这房间。里面摆满了天鹅绒椅子还有桌子和织锦沙发，大橱柜里的瓷器小像多到简直要满出来。角落有架钢琴，低音部分很响，高音部分很弱。落地窗朝向一间温室，然后可以从温室通往花园。萨拉总是把室内的钢制火架以及火钳擦得亮晶晶、光可鉴人，这是她的乐趣。
楼上的育婴室是个低矮的长房间，可以俯瞰花园，育婴室楼上就是阁楼，玛丽和凯蒂就住在这里。从这里再上几级楼梯，就来到三个最好的卧房，还有一间不透气的狭小房间，是萨拉住的。西莉亚私下认为，这三个最好的卧房是家中最气派的，每个都是很大的套房，一间是斑驳灰木建成，另外两间则是桃花心木。
奶奶的卧房在饭厅另一边，有张附有四根床柱的大床，庞大的桃花心木衣柜占据了一整面墙，还有好看的盥洗盆架和梳妆台，以及很大的五斗柜。卧房的每个抽屉里都摆满了整齐叠放好的一包包用品，有时候抽屉拉开之后就关不上了，奶奶得费很大的劲才能弄好。每样东西都锁得好好的。门里面的锁旁边还有很结实的门栓以及两副铜勾扣，奶奶进了卧室紧紧锁好门之后，就上床去睡觉，伸手可及之处还放着守更人的梆子和警察用的哨子，以便万一有小偷意图来进攻她的堡垒时，可以马上发出警报。
衣柜最上层有个玻璃盒，保护着里面装的上了蜡的白色大花冠，这是奶奶第一任丈夫去世时的致敬花卉。右边墙上挂着奶奶第二任丈夫告别式的纪念照，左边墙上的大照片里则是奶奶第三任丈夫的大理石墓碑。
床是羽毛床，窗户永远不打开。
奶奶说，晚上的空气对人有害，事实上，她认为各种空气都有风险。只有在夏天最热的日子里她才去花园，平常很少去。出门的话，通常也是去陆海军福利社，而且是乘四轮马车到火车站，搭火车到伦敦维多利亚站，再乘四轮马车到福利社。像这种场合，她总是用“斗篷披肩”把自己裹得密密实实的，再用羽毛围巾在脖子上紧紧缠很多圈。
奶奶从不出门拜访别人，都是人家上门来看她。每次有客人上门时，就会端出蛋糕和甜饼干，还有奶奶自酿的各种不同的利口酒。先问男士们要喝什么，“你一定得要喝点我酿的樱桃白兰地，所有的男士都喜欢这个”。接着才轮到怂恿女士们也“喝一点点，用来驱驱寒”。这是因为奶奶认为，没有一位女性会公开承认喜欢喝酒。如果是下午的话，就改说“你会发现有助于消化的，我亲爱的”。
要是上门来的老先生没有穿背心的话，奶奶就会把手边有的背心都拿出来展示，然后活泼淘气地说：“要是你太太不反对的话，我就送你一件。”那位太太就会叫道：“喔，请送他一件，我会很高兴的。”奶奶就会很滑稽地说：“我绝对不可以给你们添麻烦。”于是老先生就会说些献殷勤的话，说穿一件“她巧手”做的背心很荣幸等等。
客人走了以后，奶奶的双颊加倍红润，身形也加倍挺直。任何形式的款客她都很喜欢。
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