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第113章（第1页）

“这样压着能把水沥干，里头的豆腐才能成型，阿娘且再等等，一会就能好。”

“那这是留来做什么的？”

包浆之前，姜南留了三碗豆花。

“我一会做出来给阿娘尝尝。”

仙草冻还在凝固中，芋圆和蜜红豆早已备好。

姜南准备做一个咸豆花。

三碗豆花，姜南一一加入酱汁，辣子，切葱花放入，简单的一碗咸豆花就做好了。

豆花舀出来是热的，撒上葱花辣子，香味也漫出来。

没有其他的配菜，姜南还担心味道不佳，不过看着沈安和周氏眯眼享受的模样，看来味道是不错的。

沈安不知道该怎么形容咸豆花，里面只有葱花，可每当舀起一勺嫩香软滑的豆花，里头缀着的葱花发出香味，加上麻辣鲜香的酱汁，一口送入嘴中，鲜香嫩滑，酥麻辣口，葱花一嚼，香味大爆发，简直香得不行。

姜南满意地吃一口，味道确实不错。

“嫂子好香，早知道刚才多留一碗。”

“你这小子，尝个鲜就好了，你还想吃饱呢，你瞧瞧你嫂子做的一屋子的新鲜吃食，吃豆花吃饱，其他的你还吃得下嘛。”

“我吃得下。”

沈安为了证明自己，站起身，把肚子鼓起来，放佛在说：看，我的肚子大着呢。

姜南只是笑，估摸着时间，仙草冻差不多也凝固好。

她起身把蜂蜜加一点热水化开，放着备用。

姜南伸手拍拍凝固的仙草冻，沉闷的拍击声，盆里东西显然是是做好了。

姜南用刀化成田字格，晶莹嫩滑的仙草冻就做好了。

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一人一碗仙草冻，加芋圆和蜜红豆，最后把蜂蜜水倒进去，味道淡淡的，加了一点蜂蜜水后，能闻到丝丝甜味。

“阿娘，来尝尝这个。”

姜南想好的，山上的仙草不少，多采些回来，晒干留着用，一年四季都能有东西售卖。

等之后把银钱攒够，可以在院子里打一口井，夏日做好，放入深井之中凉一夜，第二日赶着时辰带到码头售卖，味道会更好。

周氏不知道姜南在想什么，全然不知道姜南已经在想码头摊子要添新吃食了。

切块的仙草冻加上蜂蜜，口感软滑，带着甜，一口芋圆混着嚼，芋圆还在嘴中，仙草冻先咽下去。

再来一口蜜红豆，香糯软绵，丰富的口感，比在山上吃的覆盆子还要甜。

尝完仙草冻，姜南把剩下的装起来，密封好，放在凉水中冷着。

压着的豆腐也到时间了。

周氏在厨房做饭，姜南起身把菜板上的重物拿起来，又把菜板取开，心情有些紧张地解着滤布上的活结。

可一定要成功啊，姜南在心中默念。

香煎豆腐